猪头小的厨房

蜜汁猪肉脯 

用梅花肉口感好些

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欲罢不能的砂锅芋头煲 

在饭店吃的没有五花肉，没有这个菜谱好吃

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自制奥尔良鸡排 

这次用的圣农的鸡胸，先用清水泡软，切片，用小苏打葱姜丝腌一小时，在把鸡胸洗干净，用刀背拍松散！用花雕把奥尔良烤翅腌料拌匀，2斤鸡胸放了两汤匙料，东古酱油，蜂蜜清水，多放些现磨黑胡椒碎，加玉米淀粉拌匀！最后加少许猪油！冷藏一夜！非常嫩！

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自制奥尔良鸡排 

非常成功

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肉粽子 

先放五花肉炒一下，再放洋葱丁炒香，把肉都炒一下，盛出放酱油，饺子陷调料，淹一宿！再用剩下的油炒米，放点十三香，糖盐调味，酱油上色，把煮好的白芸豆花豆伴一起，炒好后浇肉汤！包的时候放了虾仁，栗子！

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万能鲜肉馅的做法（饺子馅包子馅零失手通用） 

放了扁豆角子，很清新

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零失败~流心炸鲜奶 

鲜奶糊变稠后挑出一点点放到碗里尝一尝，可以凝固就可以了，零下4度也不会冻上，一早起来调好面糊一炸！

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炸藕盒 

图一放了多放啤酒，图二只放了小苏打和泡打粉，放啤酒更蓬松

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绝对好吃的少油少糖烤燕麦片-私房伴手礼（公开详细配方） 

秒变虎皮核桃，还是很好吃的

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吐司，奶香手撕面包，超级香浓 

这个味道还挺好

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肉粽子 

花腰豆应该先煮一下，去掉豆子腥味，把猪肉切块，放卤鸡腿的肉汤里煮熟，但不烂，再放酱油，拌馅调料胡椒粉粉，淹一宿，酱油盐糖黄酒少许肉汤把米也泡一宿（酱油用肉汤浇一下）！

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材料简单超级软糯好操作的汤圆皮 

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