4寸戚风裸蛋糕
第二次做。配料：一个鸡蛋，20g面包粉，7g油，15克糖，11g水 步骤如上。 烤制步骤，150度上下管预热10分钟。混合物放入烤箱后，下管150度烤3分钟。然后140度烤27分钟。 拿出敲打后反扣在架子上。至常温脱模。这次脱模有点困难，蛋...
2017-03-20
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第一次做四存小蛋糕。 用料：鸡蛋一个，白砂糖15g，水11g，金龙鱼油2小勺 由于没有牛奶就只好用水替代 步骤是按照方子来的。打蛋白由于不熟练，糖分了四次加入。还是感觉没有打发好。 搅拌混合去不知道手法，随意搅拌了下。不知道有没有什么影响。...
2017-03-17
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