一贝贝的厨房

新手友好-直接法清新茉莉酵液蜜桃吐司 

虽然糊了但不影响好吃的口感，软糯有嚼劲，还有好吃的发酵的味道，很喜欢。发酵十分满，两个250克上火160下火190度25分钟。一个450克山形吐司上火190下火220度32分钟。

一贝贝 （北京,石景山）

青提蛋糕 

摩卡戚风和香草戚风，焦糖奶油

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在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫 

上下火170度，烤25分钟

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2024年03月28日 

海苔肉松盐面包 波兰种60克，高粉200克，全麦粉50克，糖10克，盐5克，鲜酵母7克，牛奶150-155克，无盐黄油20克，海苔粉5克。面团分成8份，每份裹入有盐黄油2-4克。内陷：肉松40克，沙拉酱适量拌匀。上火185度，下火205度，...

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东京超人气招牌，巧克力脆脆香日式面包 

上火180，下火200，12分钟。用28*28烤盘只能配方一半的量。

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2023年11月10日 

黑松露盐面包 波兰种60克，高粉200克，全麦粉50克，糖10克，盐3克，鲜酵母7克，牛奶150～155克，无盐黄油20克，黑松露酱2勺。裹入黑松露酱适量，裹入有盐黄油每个4克。面团平均分成8份，每份擀成底边是7.5厘米高55—60厘米的等...

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快速窝鸡蛋🔥｜解锁新技能✅ 

碗里要先倒入开水能没过鸡蛋，然后打入鸡蛋，微波45秒钟，不需要盖盖儿

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2023年09月29日 

高筋粉200克，全麦粉50克，水175克，波兰种75克，干酵母0.7克，后水30克，盐8克，熟亚麻籽20克。 注：1、珐琅锅上下火230度预热30分钟 2、珐琅锅盖盖子上火230下火220烤20分钟，取下盖子上下火220度烤17分钟 3、隔...

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全麦南瓜乳酪软欧 

配方有调整，另外加了麻薯。分8份 面团：波兰种120克，高粉213克，全麦粉80克，南瓜泥187克，奶粉20克，糖30克，盐3克，鲜酵母6克，黄油26克。 南瓜内馅：南瓜泥170克，炼乳26克，奶油奶酪130克，糖适量。 麻薯：糯米粉100...

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浓情玫瑰伯爵超软吐司❗️棉花般的口感（详细冷藏中种） 

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2023年04月12日 

承重戚风：鸡蛋3个（小于60克），牛奶55克，玉米油30克，低粉58克，玉米淀粉5克（加入蛋白中），糖30克。柠檬汁适量。可以分一个六寸模具和三个纸杯。上火130下火150度30分钟转上下火150度15—20分钟

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网红抹茶司康 

低粉220克，泡打粉5克，糖50克（代糖克等量代换），盐1克，抹茶粉7克，牛奶120克，黄油35克。奶油奶酪100克，蔓越莓适量 1、粉类材料混合均匀。2、黄油要放冷藏不能用软化黄油。3，分成六份。4、上火210度下火200度烤19分钟。

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