松软可爱,香葱泡泡包
上火200,下火160,17分钟。大晚上香炸了
2022-05-17
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德式碱水面包|爆浆芝士牛肉丸|超快手|0糖低卡|免冷冻|免发酵|免手套膜
馅儿放了脆皮肠和芝士,一样好吃😋
2022-05-09
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记录一个超级软的万用汉堡胚(波兰种)
超级柔软的面包坯~爱了爱了❤️
2022-04-16
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🥯全麦麻辣香肠贝果|快手易做|无需手套膜|无需长时间发酵
连续做两天的方子!爱了!#贝果贝果#
2022-03-29
椰奶芒果小方
含水量很大,成品超级软~
2020-05-28
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脆底蜂蜜小面包
小时候的回忆~中下层烤的
2020-04-03
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超柔软|65度汤种|全麦吐司|目前为止吃过最好吃的全麦吐司没有之一
减了10g糖 有点咸咸的很好吃
2020-03-31
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🎃double大伯南瓜(乳酪)吐司|金秋的颜色
南瓜改成了红薯
2020-03-30
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伯爵红茶酥皮泡芙
减半量做的,酥皮用了30g白砂糖还是过甜,下次20g就差不多啦!😋
2020-03-27
《银座顶级吐司》—— 葡萄干吐司(中种制法)
菜刀切的吐司片,嗯没错就是菜刀! 第二天当早餐还是超级超级软~ 杏仁粉换成了奶粉,葡萄干用红酒泡过夜~#早餐•2020年3月27日#
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巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
超多巧克力豆,30-32g一个,超大个,满足~软曲奇~
2020-03-25
黑钻吐司
面包体组织比较粗糙,好像有点发过头?蛋糕表面裂了,还是很好吃的
2020-03-21
最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)
用的配方是金大旺老师的汉堡坯的方子,揉面方法是这个方子,冷藏一夜后,历时50分钟。
2020-03-10
恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
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2020-03-02
自制面筋1⃣️不用洗面版,操作简单,成功率百分百,内附卷面筋视频!
整形有点丑~下次还可以烤久一点干一点#晚餐•2020年2月26日#
2020-02-26
南瓜玫瑰馒头(一次发酵法)
#晚餐•2020年2月23日#
2020-02-23
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貌美如花花花花花卷
一次发酵好吃😋#晚餐•2020年2月22日#
2020-02-22
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味蕾时光 沸腾水煮鱼
#午餐•2020年2月22日# 爸爸下厨的,第一次在家吃到那么嫩的黑鱼片,下次油可以减少一点,超下饭的
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不会失败的基础发面饼
最爱发面饼!
2020-02-20
有料的红糖馒头(土豪包)
三刷,这次还加了一碗吃剩的白粥,没有加水,一发很方便,也很松软#午餐•2020年2月20日#
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2020年02月16日
没有吃过正宗的麻酱烧饼,试了一下吃不太习惯~一点点咸味和芝麻香,有点干#午餐•2020年2月16日#
2020-02-16
#午餐•2020年2月15日# 汉堡坯超柔软~
2020-02-15
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网红珍妮脆脆 巧克力脆脆 坚果脆 可可脆片
面糊非常稠~做完之后翻了很多方子发现作者的蛋白少了一半,不确定是不是少写了?不过成品很好吃
2020-02-12
油泼扯面【曼食慢语】
#午餐•2020年2月10日#
2020-02-10
梅干菜香肠焖饭(电饭煲)
加了一点玉米青豆和香菇,腊肠炒的有点过,味道很棒
2020-02-08
【视频食谱】不用开酥的曲奇蛋挞
没有模具又不敢叫外卖的日子,连模具都是diy的😂
2020-02-03
马蹄糕
2020-02-02
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自制凉皮(含洗面、不洗面两种方法)
方子两人份稍有余。tips:面筋蒸好了不要马上打开锅盖 不然就和馒头一样马上泄气了…#晚餐•2020年2月2日#
肉夹馍(白吉馍的制作)
2020-02-01
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【零失败!超简单!】自制可挂壁黑糖珍珠
珍珠很有嚼劲,比外面买的好吃😋
2020-01-31