老干妈麻辣豆腐粉丝包!超级过瘾
豆腐粉丝馅儿做了一点改良~ 先用油炒香蒜末,加入一大勺豆瓣酱炒出红油,然后下豆腐翻炒并用锅铲把豆腐再剁碎一些,最后再一次下切碎的粉丝和香葱,加调料起锅。调料我加的是:少许盐+老抽(有豆瓣酱的咸味了,盐和酱油要尝着加)+鸡精+白胡椒粉+花椒粉...
2020-08-19
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西葫芦瓜炒鸡蛋(茭瓜炒鸡蛋)
做得超好吃😌颜色也特别好看。茭瓜在我们这边也叫嫩南瓜 #晚餐•2016年1月25日#
2016-01-25
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自制超细红豆沙
第一次做,红豆炒的有点干了,后来又加了点水捏一捏。有三点大家可以借鉴一下:一是糖可以加得稍微多一点。我糖加的有点少。干吃红豆沙还好,包在汤圆里就有点淡。大家做的时候可以多加点。第二,糖可以用红(黄)糖颜色看起来更好一点。第三,我跟着我们这边...
2016-01-24
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老丁的私房菜-美极杏鲍菇
很香!!一定要勾芡 勾芡了特别好吃!!下次还做! #晚餐•2016年1月24日#
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蒜苗牛肉末【忍不住添第二碗饭系列】