非油炸小麻花
方子很好,比想象中简单,脆~170的温度有点高了,下次160试试,糖稍微少了点,面粉少了又加了些
2022-04-30
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原汁原味的蘑菇
没有黑胡椒😄
2021-12-25
不加一滴油,入口即化的手指饼干,一次成功
少放了几克糖,甜度正好,形状随便弄的,形状小的上色有点重,放了柠檬汁一点也不腥,酥度正合适,稍微有一点酥,棒
2021-03-27
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一次发酵红枣开花馒头
减了10克糖还是甜了些,下次再减10克,揉面时稍微硬了些,下次试试再加5克牛奶,水开后再蒸20分钟闷3分钟
2020-02-23
棉花纸杯蛋糕
方子的量做了九个纸杯,蛋黄里20克糖,蛋白里20克糖,过筛低粉前预热180度10分钟,180度15分钟后盖上锡纸再来个3分钟,里面刚好,不湿,掰开加上打发好的奶油,125毫升的奶油稍微多了点,下次用三分之一,约83毫升的奶油量试试,不油不甜...
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淡奶油打发100%成功方法
250ml太多了,下次减半就行,糖放了一半,微微甜正好,250ml用的500多点的那个量杯正好装下
零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
忘了放柠檬汁倒是也不腥,方子是六寸的时间,自己加了20分钟,稍微还有点少,下次试试加25-30分钟,用筷子插一下试试,晾架没找到,所以凉的时候给弄的卖相不好,250ml的奶油太多了,下次减半就好了
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宝宝辅食 虾滑
2019-01-25
全蛋版蛋挞
正好十个蛋挞皮,200度25分钟
2019-01-17
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用了模具效果很好,多出一个纸杯,油少了些,不好脱模,下次试着在模具上涂一层油,给宝宝吃,糖先放了20,又放了20,正好,180度15分钟正好,过筛低粉前先预热180度10分钟
2018-12-11
翡翠山药泥卷 宝宝辅食食谱
2018-11-24
南瓜发糕
八寸的,三个鸡蛋,南瓜出水少,加了一点水,20多克白糖,口感很棒
2018-11-01
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