Emma9595的厨房

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2015-12-23 加入
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Emma9595的菜谱 查看全部 2 菜谱

Emma9595的作品 查看全部 26 作品

  • 黄芪党参红枣枸杞煲鸡汤

    黄芪党参红枣枸杞煲鸡汤 

    香得要命,本来担心孩子们不喜欢药材味道,结果都很喜欢 黄芪党参 玉竹沙参 姜片3-4片 虫草花红枣蜜枣,枸杞出锅时再放 半边温氏鸡 斩半边鸡 洗干净 原料过水放140帕高压锅 水没过鸡高1-2cm 放一勺盐 上汽后十分钟 放气后放枸杞,盐再...

    2021-02-06

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  • 超快手傻瓜豉油鸡

    超快手傻瓜豉油鸡 

    #晚餐•2021年2月6日# 半边鸡糖,生抽,老抽,水,盐调汁给鸡做个马杀鸡 砂锅放油放姜片,长葱段,蒜片炸一下铺底 放鸡进去,上汽后中小火5分钟翻边如此反复3次焖熟,拿勺子浇浇。 晾一下,不然斩起来太烫,鸡斩好浇点豉油,孩子们的心头爱,吃...

    2021-02-06

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  • 黄焖鸡翅——文怡家常菜

    黄焖鸡翅——文怡家常菜 

    三个大鸡腿切块,盐,生抽,蚝油,生粉腌10分钟 放油,熬焦糖,姜丝,蒜片,一点点八角桂皮 放鸡腿块炒 放木耳,香菇块,盐,翻炒 加煮发香菇的水闷5分钟(热水) 放青红椒翻炒出锅 O了 俩小子等不及其他菜马上开吃了!

    2021-01-27

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  • 麻辣香锅

    麻辣香锅 

    加了一点桥头火锅底料,其它基本按方子哦,炒出来就是蛙某侠的味道,孩子们都惊呆了,连吃三碗饭和孩子爸一起组成夸夸群,太好吃了!

    2020-11-25

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  • 草莓奶油蛋糕/基础戚风胚,徒手脱模剖片及抹面挤花/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇1

    草莓奶油蛋糕/基础戚风胚,徒手脱模剖片及抹面挤花/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇1 

    6个鸡蛋其它全部按方子,感觉下次要用后蛋法更好搅拌均匀 戚风体蓬松细腻柔软 做成超高8寸海盐奥利奥戚风蛋糕,结果大家一窝蜂把它全部干掉。

    2020-10-25

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  • 自制哈根达斯风味的冰淇淋

    自制哈根达斯风味的冰淇淋 

    非常成功,记录一下配方。一挖就软全无冰渣,试过最喜欢的方子,蛋黄蛋白都用上。 淡奶油230g,加善品糖5包 蛋白5个,赤藓糖醇好像是40g 蛋黄4个,赤藓糖醇10g 很甜很好吃

    2020-06-27

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  • 法国正统简单易上手的           熔岩巧克力蛋糕

    法国正统简单易上手的 熔岩巧克力蛋糕 

    失败,浪费材料啊!

    2020-06-26

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  • 2020年06月26日

    2020年06月26日 

    加了芒果粒,酸味突出不够甜,下次要加多糖,但夏天吃很清爽,不油腻。自制芒果酱难麻烦,打算下次用现成芒果酱做。

    2020-06-26

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  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    简单又有逼格的抹茶卷卷

    2020-06-18

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  • 4寸可可慕斯

    4寸可可慕斯 

    淡奶油改350g,因为下层加了芒果粒,中间加了层蛋糕底,其它不变。

    2020-06-14

     7   0

  • 4寸可可慕斯

    4寸可可慕斯 

    做了个六寸的,非常好吃😋

    2020-06-13

     9   0

  • 意式椰汁奶冻

    意式椰汁奶冻 

    香滑细腻,材料减半可以做6瓶满满的布丁,比较浓郁的方子,吃一瓶就很饱腹,适合生酮。小公子说不够Q弹,要我下次改进。

    2020-06-12

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