100%纯全麦藜麦吐司 波兰种
红磨坊全麦粉还真的是很适合做这个全麦吐司，效果真不错。 #一人食#
2020-05-07
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软香弹的北海道吐司（淡奶油消耗）
好奇这种发酵方式，试了一下，为了消耗肉松，整形方式临时改成了辫子包，发的也很好，40°90分钟，因为是250g和350g模具，只烤了30-35分钟，组织和口感很好。
2020-03-27
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是我尝过的超赞港式奶茶
记录一下，这个方子可以做500ml整3杯，茶可以到20克，糖可以到80g，冷了之后更好喝。
2020-03-25
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【随便花】有钱任性元宝饼
好意头
2020-01-21
雀巢 | “巢”级喜庆 甜运到家
#新年#
灵魂鱼杂
果然是灵魂鱼杂，没有藠头，用的野葱，放了豆腐皮木耳，好吃
2019-04-27
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「生酮keto/原始」曲奇饼干
用的三分之二杏仁粉三分之一亚麻籽粉共200克，黄油100克，甜菊糖3克，盐2克，出来还行。
2017-09-14
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美貌酥 螺旋酥 彩虹酥
第一次做，做了香芋咸蛋黄馅。。。还要继续撸
2017-09-13
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南瓜奶酪餐包
南瓜水分很大，要注意面团状态，炒了南瓜黄油茸，加奶油奶酪成馅，搞定
2017-06-14
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豆浆面包（仿Ole'豆腐包）
原方子可行的，中种面团豆浆或者水可以再多一点，主面团100g水完全可行，但要用厨师机用夏巴塔或者法棍面团搅拌法才能hold得住65%左右的面团水分含量，因为法棍之类的都要75%以上的水分含量，下图是按水量多的原方子出来的面团入炉前定妆照，水...
2017-05-23
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焦糖奶油吐司
中种对面包就是好，会涨很高，面团要减量，组织很好，怕太甜没放糖没放黄油，结果出其不意的好吃，清爽柔软面香，只是最基础的新良面包粉而已。。。
2016-10-07
蔓越莓核桃全麦面包
挺好吃
2016-09-29
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石榴MM是吃货
