巴拉胡丸子的厨房

新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法） 

馒头很成功，就是太甜点了，下次减一半糖

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

提拉米苏（巧克力海绵蛋糕版） 

交第二次作业~🍰 又改进了几个地方，上次吉利丁片是蒸的，用料理机打奶油奶酪和吉利丁不是很成功，这次吉利丁片冷水软化和隔水融化都很到位，放凉后和马斯卡彭混合后直接用电动打蛋器打的，非常棒，而且不像料理机那样浪费那么多，最后做出来的慕斯很棒！ ...

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

2019年08月19日 

第二次作业，第一次没加馅，这次做了红豆馅和花生酱馅的，看起来比上次更好了~谢谢作者的好方子！👏👏👏

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

提拉米苏（巧克力海绵蛋糕版） 

收藏了一个多月，总感觉很难，所以一直没有勇气下手。今天孩子嚷嚷着要吃提拉米苏，咬咬牙开做，居然比想象中简单多了，时间也不长，主要是东西要备齐。总结一下下次需要改进的地方，一，蛋糕体一分为二的时候不要平分，最好下边2/3厚，上边的1/3厚，最...

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

2019年08月15日 

除了装饰的杏仁片换成了白芝麻，其他全部按方子做的，很成功，下次就可以放心大胆的加馅了~豆沙、椰蓉、肉松、火腿排好队……😂

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

双皮奶 

成功~

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

自制冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋） 

方子真心不错~不太爱吃甜的，减了10g糖，加的蔓越莓，味道很不错~打算再做个可可粉的。

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

2019年08月03日 

加豆沙后没有擀太长，快破了，将计就计做成了简单的毛毛虫，品相还凑合，味道却好极了！！下次耐心点擀长了做成圈~✌️

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

玉米油版一次性发酵吐司 

第二次做吐司，家里烤箱温度高，上次颜色太深，这次调低到150度，颜色好看多了。

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

前天做的6寸一会儿就吃完了，昨天宝宝一直嚷嚷着还要吃蛋糕，今天又做了个8寸，完全按方子来的，非常完美，这次蛋白没有打发那么厉害，于是顶部也不裂了，为自己鼓掌👏👏👏

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

第一次做戚风蛋糕，完全按方子做的，除了顶部有裂开，其他的都完美，味道松软可口，宝宝一次吃了一大块，说比点心店的好吃。烘焙小白信心大增，继续努力~~😋

巴拉胡丸子 （山东,青岛）

玉米油版一次性发酵吐司 

第一次做，很成功，方子大赞呀~面包机坏了，手工揉面，一个小时也没揉出手套膜，但是成品很令人惊喜，层层拉丝，没照出来效果，视频拍出来拉丝特别棒！哦对了，我把油等量换成了黄油。#吐司处女作#

巴拉胡丸子 （山东,青岛）