记录南瓜巴斯克 6寸 南瓜泥80g 糖45 全蛋100g+一颗蛋黄 奶油100g 低粉或者淀粉12g 220 /20分钟 南瓜奶油：南瓜泥50g 奶油30g
2023-07-31
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失败的太妃糖 温度计不好使 温度差了点 出油厉害需要擦完再放杏仁 火一定要小火！！！ 趁热切 温度不够一定要放回烤箱再拿出切 翻拌需要均匀 上下两层得是糖才包裹得住杏仁 下次继续
2022-02-05
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用了冰桶进过冰箱的冰桶，冰桶边的小水珠增加了面包的水分。整形的时候差点崩溃。然后一不小心因为天热又发过了头。 所以胖胖的背锅没有成功。准备继续再战。😅
2021-05-15
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喂喂喂喂鹿
