小狗QQ的厨房

大白馒头面包机版 

松下面包机Pt1000 新良中筋面粉250克 道友高筋面粉20克 发酵粉3.5克 启用面包面团，时间完毕后待发酵至两倍大，搓孔不回缩 再次启动饺子面团程序，边加高筋面粉约20克，搅拌5分钟 揉团放蒸屉，蒸屉的水加热（不能烧开） 再次发酵20...

小狗QQ （浙江,宁波）

【脆皮炸鲜奶】 

#下午茶#脆皮炸鲜奶 备注：网上多个方子配方差不多，鲜牛奶250克，玉米淀粉30克，小火不停搅拌熬稠，倒入不粘模具，冷藏。 取出切块，油大火加热，入筷子后有气泡就可以开始炸。 重点： 一定蘸了低筋面粉后蘸蛋液，再蘸面包糠。不要只蘸面粉就炸，...

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晚餐•2019年2月12日 

#下午茶#心太软，红枣夹心糯米 蒸的坑了后硬，我觉得可以煮更好一点

小狗QQ （浙江,宁波）

晚餐•2019年2月12日 

#下午茶#独家秘笈泡椒凤爪 用瓶装的糟卤进行浸泡，加入切成段的新鲜小米椒，泡椒，再加入煮好洗净的鸡爪，黄瓜，胡萝卜等各种各种生吃的蔬菜，也可以加进去煮熟的蔬菜 这两天我买的咸亨糟卤，咸咸咸……

小狗QQ （浙江,宁波）

柠檬🍋泡凤爪 

#下午茶#柠檬凤爪 备注：一定是用米醋，不能完全用陈醋替代！ 酱油在锅里煮开待凉后倒入，否则将有多加点就有一股味道！

小狗QQ （浙江,宁波）

玉米烙 

#晚餐•2019年2月12日#玉米咯 超市买的冰冻玉米，洗净后沥水，稍微捏掉点水，加入玉米淀粉，在最爱的平底锅煎2min，然后外倒入油沫过玉米……bingo

小狗QQ （浙江,宁波）

油炸响铃 

#晚餐•2019年2月12日#油炸响铃 祖名豆腐皮+猪肉馅 除了沥油，建议吸油纸

小狗QQ （浙江,宁波）

探索早餐，发现好滋味 

从烘焙小白到现在朋友预定排队蛋糕，期间“呱呱呱呱”老师给我宝贵意见让技术有质的提高！每周早餐有3天是自己烘焙的甜点，爱狗小Q和小白鼠们见证我在一个月内的技术突飞猛进～～，蛋糕原材料一般在下厨房购买，因为一直喝安佳牛奶，所以甜点配方用到的牛奶...

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王小厨之戚风蛋糕 

巧克力味戚风蛋糕：洋鸡蛋2枚（蛋白51g,蛋黄41g）,新良蛋糕粉低筋面粉46g,展艺可可粉11g,新良泡打粉2g,牛奶36.6g,金龙鱼植物油28.1g,白糖38g,白糖14g。雀巢淡奶油20g,白糖2g。飞利浦打蛋器，三能6寸模，海氏4...

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王小厨之戚风蛋糕 

海氏烤箱，六寸模，君之8寸配方减量版～～ #王小厨之戚风蛋糕#

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