鲜嫩多汁，比鲍鱼还好吃红烧香菇
美味。 生抽，老抽，蚝油都是多半勺 糖半小勺
2022-06-14
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香煎法切小羊排，简单，味儿绝，爱了
法式小切500克5块，化冻后加盐，黑胡椒，迷迭香。抹匀，按摩，腌制数小时后，煎锅加入少量油大火双面煎两三分钟。后放入空气炸锅，200度大约15-20分钟
2022-02-26
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八寸披萨饼皮（四个）制作
200g水
2022-01-11
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妈妈的拿手菜焖酥鱼
买的去内脏海鲈鱼，有点腥，一直在尝试不同的方法消灭存货。 香酥鱼，味道香酥，香辣，非常好。 去膛净鱼600g，用厨房纸擦净水。 锅内倒入适量的油撒一层盐 等锅内油温8成热时放入鱼，煎至两面金黄后取出。 锅内剩下的油（少了可以再加一些），炝葱...
2021-05-16
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自制豆腐、豆腐脑（超详细）
最完美的一次豆腐脑。 125克黄豆泡一晚。 第2天泡发的黄豆去水加1000毫升的水打浆。 三次果汁功能。（大约共6分钟） 过滤掉豆渣。 浆汁儿大约1000毫升。煮沸晾至85度左右（豆浆表面结皮）。 取盆，内加入4克内酯，内脂放在边边角角处。...
2021-04-22
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超简单【棉花糖版牛轧糖】
不腻，加了花生和蔓越莓。方子的量做了大约80颗
2021-02-04
2020年05月07日
看到同仁堂的酸枣仁膏里面有阿胶，就加了30克阿胶粉，没有加冰糖。加了200克的蜂蜜。一个丸10克左右。可以做50多个
2020-05-07
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两分钟即可做出香甜可口的爆米花，少油少糖特简单，你造吗
30g油+30g糖相继入热锅，炒糖色后+100g玉米
2020-05-02
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养生四物糕-红枣核桃枸杞黑芝麻
不喜甜食的感觉甜度正好， 一切都是最好的安排 所有的最好，都不如刚刚好……
2020-02-22
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丝滑般感受的内酯豆腐脑
黄豆150，水140。 破壁机果汁4次过滤2次才细腻有光泽，嘿嘿。 一定要煮熟，一定要煮熟 没有豆腥味才是煮熟了 别问我怎么知道的🤣
2020-02-18
水太少，又加了水才行。酵母减半，盐少许。面虽然揉了好久，还是不能揉到光滑，但并不影响口感。分成4份，空气炸锅烤了一个，满意
2020-02-17
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下厨房唯一一款复刻奢华版之俄罗斯紫皮糖
酥糖是真的酥，冷了才酥，感谢up 主分享，就是没有可可脂，巧克力有点稠，颜值是没了，但是好吃是真好吃
2020-02-11
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