家庭自制黄油和酪乳 Homemade Butter and Butter Milk
用了200克奶油小试牛刀，放在果汁机里打，打到一半转不动了，这下杯具了，再翻出来老老实实用电动打蛋器打，打了差不多五六分钟的样子，用于分离啦，再放点冰水彻底分离，搞出来26克，还得到55克液体，回头用来做面包，下次换蓝风车试试，方子非常好！...
2019-01-10
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头三
（上海,黄浦）
春节零食自制太妃糖 Sea Salt Caramel Toffees
方子非常棒，谢谢方主。海盐中和了甜度，吃上去甜中带一点点咸，回味无穷啊，不过就是有点粘牙，不知道是不是熬过头了，我没有用温度计，目测有点挂旗就出锅了呢
2019-01-07
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头三
（上海,黄浦）
