2024年08月08日
300克高筋➕300克中筋面粉，380克净水➕10克砂糖➕8克酵母，猪油10克，家中圆烤盘13英寸540，，方盘28寸450各一个正好。烤箱210预热，烤200度16分钟出炉。
08-08
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美味松软的包子（麦芯粉十低筋粉）
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600克粉，330水，15克糖，15克油，10克酵母，笋干香菇馒头，肉糜洒葱碎姜汁翻炒，笋菇过油煸出香味 ，熟馅生包60克一只，可以包18只，二次发酵蒸16分钟出锅，人间至味。[得意] 也可以做77.5克一只共12只大肉包，，蒸20分钟
07-03
1200克面粉14个馒头
06-17
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600克麦芯粉，55%330克水，15克猪油，15克糖，10克酵母，，约做30个左右的包子，蒸18分钟
05-18
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香草白巧冰淇淋
05-01
2024年03月27日
因手不能劳作，想个懒办法，想不到方便口味惊艳 雪糯桂花豆沙饭 米浸泡一夜蒸熟 豆沙放猪油和陈皮，桂花都可 上下层米，中间厚厚的豆沙
03-27
家常葱油饼 柔软多层 凉了也不硬 附细节视频详解
面粉中放了一小摄干酵母，，16块，，
2023-08-25
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面粉不加糖，加点猪油，皮子更松软，600克粉温水上锅蒸16个馒头蒸16分钟，如14个馒头蒸18分钟
2023-08-14
春天美味的芦笋手工水饺
锅贴，，，，木耳胡萝卜肉馅
2023-07-23
常州中秋节月亮饼
改良版面皮微发酵，，手掌大小的，，韭菜胡萝卜肉馅
2023年06月19日
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2023-06-19
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