含宣软饼皮做法、自己在家也能做出馅料十足、超拉丝的美味诱人披萨
#晚餐•2024年3月29日#
03-29
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蛋黄饼干
用了70克面粉，40克糖，做了165颗饼干！170度15分钟温度太高，第一盘都烤黑了，后改成160度热风15分钟，时间刚好！
03-06
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01-18
爆浆葱花火腿肉松蛋糕
减糖至60克，其他按食谱来做的
2023-06-23
会上瘾的风干牛肉
用了两斤半猪肉做了两大盘，腌制了一晚，因为是夏天，怕风干会导致肉酸掉，所以改成烤箱"果干"功能烘烤了10小时，再上蒸锅蒸20分钟，最后再进烤箱果干功能3小时，出来就很干爽了！注意肉不要切太厚，否则比较难干！
2023-06-07
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绿豆糕
脱皮绿豆泡一晚，然后多次清洗，在焯水两次，以去除豆腥味！蒸一个半小时，然后放凉进绞肉机搅碎、过筛，接着炒制，加入麦芽糖、炼乳、奶粉、玉米油、白糖，抱团后盖保鲜膜放凉至不烫手，接着揉搓，再按50克一个的剂子放进月饼模具！成品口感细腻没有豆腥味...
2023-06-01
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
150度50分钟还是会有些开裂，下次试下130度25分钟+150度25分钟的组合
丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies
做了无数次，用热风模式的话，就只能18分钟，要不表面就比较黑
2023-05-30
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
第二次做，用了三能的裱花嘴，纹路清晰多了！
2023-05-07
自制冰山熔岩巧克力🍫浓郁丝滑，简单又好吃
配方很好，巧克力味道浓郁，就是不能多吃，吃多几口就腻！
2023-01-27
制作心得：放了150克的水，用厨师机揉的面，揉的时候黏乎得怀疑人生！不过烤出来之后饼底确认非常宣软，厚度也挺好！配方不错，下次改140克水试下！
2022-11-24
黑椒牛柳披萨
#晚餐•2022年11月24日# 制作心得：放了150克的水，用厨师机揉的面，揉的时候黏乎得怀疑人生！不过烤出来之后饼底确认非常宣软，厚度也挺好！配方不错，下次改140克水试下！
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愫翾
