记录一下 风炉温度：一烤165℃/5分钟（烤前喷水了，虽然没有明显的大象腿，但是感觉有那么一点点） 第二盘170℃/5分钟（底部感觉温度有点高） 二烤：150℃/10分钟 坚果馅：30g的馅，做了36个，多了6个馅 莲蓉450 巴旦木15...
2024-01-01
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配方量×4倍 做了4盘450*350烤盘 糖按配方应该是放120，我放了100，还是超级甜（个人觉得椰丝本身是有淡淡调味的，糖可以少放） 风炉烤箱：预热190℃/20分钟 1段烤140℃/12分钟 2段烤120℃/10分钟 出炉如图 ...
2023-10-30
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视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用
时间温度一样，感觉干了一点点，下次缩短时间看看。小蛋糕按群主说的挤八分满，不要挤太多的话，完全不会出现小飞碟的情况 #小蛋糕#
2023-01-14
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第一次做出了漂亮白边 140°需要2-3分钟才金黄，时间比较充足，适合新手 150°1.5-2分钟即可，但是手脚要快，一不小心就会炸过了 【揉面】 2档搅拌均匀 2分钟 5档揉面 5分钟 2档 加黄油 3-4分钟 6...
2022-11-04
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白沙糖放了65g 我是不爱吃甜食的，但是我觉得这个甜度还可以，没有像评论说的那么甜，觉得刚刚好，做法真的好简单呀 300g豆子出来730g左右 压好膜要赶紧密封，我找机器耽误了点时间，表面就开始干了。
2022-08-16
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风炉用180，感觉温度高了，然后 面团2发睡着了，也发过了，发了快3小时😭 风炉温度应该是175+195=370÷2=185 减20°＝165° 应该合适，下次再试试😂
2021-11-21
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视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用
超级开心，第一次就成功啦 家里小朋友超级喜欢吃，真的是停不下来 纯风炉60L 预热170°/15分钟 烘烤：120/20分钟 130°/10分钟 感觉烤过了一点点，最后应该加五分钟就可
2021-11-16
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超级好吃的菠萝包。一次成功！刚出炉的时候，尝了一个，感觉有点干。然后放到盒子里面，下午在吃的时候，比刚出炉更好吃了，有一点点软。
2021-10-15
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软糯麻薯小球&酥脆芝士棒｜一次搞定两种美味｜麻薯粉还能这样做
第一次制作，挤太大了，像手指饼干了。下次挤苗条一点，确实好吃，咬一口，脆的，家人一下就吃光了 我的烤箱有热风的，170°/20分钟刚好
2021-09-24
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蔓越莓司康｜超快手0失败｜免打发｜免发酵｜只要搅一搅｜英式贵族下午茶
第一次制作，就是中间加鸡蛋的时候很黏，配方说可以手揉到不黏，我懒，没手揉就直接放材料了。后来的成品外酥内软，我的烤箱是有点热风的，160度，18分钟，熟了 下次试试用日清粉 #司康#
2021-09-08
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桃夭-栖月
