爆下饭的酸辣白菜(零难度)
酸甜带辣,开胃
2023-02-15
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清蒸生蚝(附酱料做法)
油倒多了,不过味道不错,我的沙茶酱比较厚重,酱有点黏了,加了芝麻葱花,好吃
土豆焖饭(电饭锅版)
除了土豆还加了香肠玉米胡萝卜青豆,酱料没放盐但是味道完全够了,水已经比平时做饭少加了还是太软烂,不过不粘牙挺好吃。 下次吸取经验水要放更少一点,米不能浸泡,小朋友吃可以不放老抽
2023-02-05
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香脆法式经典猫舌头饼干|简单快手|消耗蛋白
烤的时候全是油😂 烤完了看起来还好,黄油的量很大,放凉了勉强算那么回事
2022-03-19
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百香果戚风
这个配方做了三次都很成功,水分比较少很好做,百香果的味道很迷人,这次准备做慕斯夹层用
2021-08-28
糖醋排骨
新手炒糖色成功了,酱油和醋是凭感觉倒的,没有翻车哈哈哈。 加了几个娃不要吃的鹌鹑蛋,最后收汁的时候感觉醋味不够,又加了一圈米醋,最后味道还不错,开心!
2021-08-12
芝麻蛋卷
做出来好好吃,糖放了30g还是很甜,下次再减少。出锅后需要另一个人马上卷,超烫几秒钟就变硬了,后面直接当饼吃了,味道味杠杠的
2021-05-23
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新手零失败刀切奶香馒头
2020-11-15
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6寸圆模 乳酪戚风(cheese chiffon)
做法和小高姐的轻乳酪蛋糕差不多,区别在于蛋白打到了干性发泡,也不用水浴法,成品比轻乳酪的水润口感偏干一些,也是别有一番风味
2020-11-01
【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南
一开始烤了半个小时一点变化也没有,以为烤箱坏了,结果是没插插头,差点毁了完美的蛋糕糊。后来重新预热再烤,出炉回缩了一点,活底模具包了两层锡纸还是有点进水,底部比较湿,总的组织还是很完美,上色也很满意,冷藏一夜真的有沙沙的声音,糖放了30g,...
入口即化的无添加蛋黄溶豆
配方量烤了三盘,没耐心挤小豆豆都比较大颗。 前两盘温度太高上色深了,差点变成五子棋,最后一盘90度烤了15分钟左右就还不错。 第一次做溶豆,卖相差了点,宝宝自己抓着吃了挺多哈哈哈,下次试试水果味的
2020-05-24
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蒜蓉烤茄子烤箱版
哈密瓜火龙果牛奶果汁
低脂减肥奥尔良烤鸡胸肉
8寸戚风蛋糕
戚风蛋糕(君之版本含泡打粉)