素颜更真的厨房

【自制手工炼乳】（淡奶油酱） 

淡奶油做炼乳做起来简单方便，比牛奶熬炼乳轻松太多了，沸腾个五六分钟就好了。配比是照方子来做的时间上并没有按配方来做，但浓稠度很合适。确实太甜了，下次可以尝试用400克炼乳加100克糖和100克麦芽糖试试。

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爆米花来了！！！超级简单易上手的焦糖/巧克力爆米花 

带上爆米花去看哪吒2✌✌

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桃酥 | 入口即化 

第1次做桃酥，完全按方子来的，20分钟的话有点过了，大概17分钟就好了。

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海绵蛋糕 

新烤箱海绵蛋糕试水 150度，28分钟，上色淡，有点塌。下次30-33分钟看看。

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轻轻松松做肉松（厨师机版） 

这次炒的肉松，炒的有点过火，太硬了，打起来好费劲。而且熟芝麻是在炒到末尾的时候就放到锅里一起炒了，于是打肉松的时候芝麻乱飞，现场惨不忍睹。唯一的好处是炒的九成干，吃起来好香啊，超级香！

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原味曲奇饼 

这个配方的量是两盘，第1盘温度设的太高烤糊了，第2盘好多了，配方没问题，曲奇很酥。所以适合我新烤箱的温度是165度，18分钟左右。

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自制唇膏 

有一种美叫古典美 今年的唇膏用小盒子装是不是很漂亮？ 让我想起来民国时的美女日历牌

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自制芝麻香油 

662g生白芝麻，得油170g，确实损耗比较高，比外面买的贵多了，优点是：纯芝麻香油，不掺假，比较放心。也就是做着玩玩，老这么做得疯😂，累

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自制麻辣豆腐乳 

天终于凉下来了，做了一些麻辣豆腐乳。过两天再尝试红腐乳，加油💪

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原味磅蛋糕🧈自然开裂 

老公点名要的磅蛋糕。天冷了，可以接纳一些多油多糖的点心吃了。做出来的面糊只有一点点，就随便放在模具里，烤的时候看着像融化了，还以为完全失败了。没想到烤出来吃着还不错。貌似稍微有一点点油水分离。这次用的是厨师机做的，很不方便，还是用小的打蛋器...

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每周必撸的软吐司 

好久没做吐司了。这次做的吐司柔软到能下腰，效果很棒，记录一下。液体比方子里多了20克，没有用黄油，用的是椰油。最近突然降温，4个小时才发起来。二发的时候也没有发到位，大概只发了7分满，就直接烤了，所以打开之后可以看到面包顶上有裂痕。烤完放凉...

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花椒油 

今年的花椒油终于做成了，好香啊。

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