淘启的厨房

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河南,安阳 职业厨师 2015-12-28 加入
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  • 2018年09月22日

    2018年09月22日 

    倒是成型了,但是糊了,不糊的时候不成型,想咨询几个问题,亲做的很漂亮是不是沾水才能把边缘整圆弧,另外是不是一只小火焙?

    2018-09-22

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  • 蒸鸡蛋

    蒸鸡蛋 

    很棒

    2018-09-16

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  • 入口即化的无添加蛋黄溶豆

    入口即化的无添加蛋黄溶豆 

    为了让他练习拿,做的长了点,圆的拿不住。他特别喜欢吃,但又一个疑问,打发的蛋黄伴上奶粉后做出来的都是小气泡,发稠但划8消掉很快,加奶粉就没啥气泡,这种稍微硬点,脆的很,嘴里时间稍微长也是化掉的,打发的事特别酥,软放两天容易噼。不知道是我哪里...

    2017-11-14

     6   0