蓝色0079的厨房

新疆烤馕 

做过无数次了，一直没有交过作业。非常好的方子，我一般是用鲜酵母，头天晚上厨师机揉面，放发酵盒，冰箱冷藏发酵，早晨5点拿出发酵盒复温，同时把石板放入烤箱预热一小时，再烤。太香了，做好放几天的都抢着吃。

蓝色0079 （河南,信阳）

汉堡胚 

昨夜做的，放在发酵箱里，本来一个小时就可以发酵好了，结果我忘了时间，发酵了1.5个小时，有点发过了。所以看起来连在一起好丑，但是，成品的拉丝效果和口感都非常好

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无油无糖宝宝磨牙棒饼干(硬性饼干) 

180度20分钟，吃起来脆脆的。由于要哄俩孩子，我的面醒了6个多小时，他们都睡着后我才起床做的，现在是凌晨一点半，已经出炉两盘，还有两盘正在烤

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入口即化的无添加蛋黄溶豆 

挤的好丑，哈哈哈

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【视频食谱】安心油条全攻略 

可能因为从冰箱取出后又多揉了几下，中间不太空，但妈妈喜欢

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自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮 

我这个人做事只要容易成功就想着再倒腾倒腾。昨晚突发奇想，用饸饹面机试了这个方子，省事儿是挺省事儿，因为用饸饹面机，面团必须和的较软。可是面入锅后易断，我准备下次再用饸饹机试试，不过准备改成高粉，如果还是易断就还是老实按照这个方子继续压面机吧...

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粘卷子 

做了双倍的份，一家人一起吃，香 #晚餐•2017年9月24日#

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粘卷子 

做了双倍的份，一家四口人吃，香

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薏米糕 

昨天上午做的，我只用了薏米仁、白砂糖、水，500g的薏米仁打的粉，为了省事儿100g的白砂糖打成糖粉。时间定错了，大火蒸开后转中火定一个小时就拿晾凉，到昨晚10点才想起来应该蒸两个小时，抱着试试看的心理今早脱模试吃，还不错，没有夹生和粘牙的...

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自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮 

以前一直用的是全自动面条机做热干面，那是400g的面粉，3g的碱，160ml水，这次用了这个方子，我用了4g碱，非常成功，以后就用这个方子啦。面条是昨天下午做的，今天早晨做早餐啦，哈哈哈 #早餐•2017年9月23日#

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角瓜饼（韩式） 

#晚餐•2017年9月22日#

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西葫芦饼（西葫芦塌子） 

#晚餐•2017年9月22日#

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