店售排行前3的欧式大面包来了！
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10-08
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巧克力/蒜蓉/肉桂迷你吐司
中下层，上下火180° 22分钟
01-07
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山姆同款枣泥核桃蛋糕
根据配方糖减了10克，二只鸡蛋110克少了枣泥正好有多加到260克余都按配方
2023-07-28
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汉堡胚 poolish（波兰种）
2023-06-27
橄榄油浸小番茄/油渍番茄
消耗家里的百果香橄榄油，加了蒜片、黑胡椒和一点点盐
2023-05-29
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【BBA·学徒面包师】史多伦——德国圣诞面包
料多美味
2022-12-19
糖渍橙皮丁
2022-12-18
坚果酥
记录一下，植物油60克，麦芽糖10克，黑糖40克，鸡蛋一只约50克，坚果100克，180 度15分钟
2022-09-23
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炼奶吐司
晚上做的中种，直接放冰箱冷藏了18小时，平炉180度40分钟，
2022-09-22
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2022年03月22日
做成小小的一个个，根据自己的口味，减了10克糖，先130度40分钟再100度30分钟，最后150度5分钟上色
2022-03-22
可露丽Canelés（非铜模）
第二次做了，第一阶段加了十分钟，第二阶段也加了十分钟，为了预防白头第一阶段拿出来好几次
2022-03-02
零失败迷你巴斯克芝士蛋糕
2022-02-23
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莓莓好酸
