双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种
早上开始搞下午就可以做了,成品满意!大半是红磨坊小半皇后,蛋多了12g减水15g,面团有点黏,下次留水。
2022-03-22
3 0
芋泥咸蛋黄软欧包
0.7倍可以搞五个风和日丽星星包- -+
2021-07-22
2 0
史上最消耗天然酵种的方子-要变成橄榄油薄脆饼干啊!
为了消耗酵种做了二倍量,面粉用了一半全麦一半低筋,油用了玉米油,也太好吃了吧,超越了苏打饼干!(做了海苔味的苏打饼干也很美味,这个更好吃)
2021-06-05
1 0
抹茶百香果磅蛋糕
少放了10g糖依然很好次
2021-03-23
7 0
小岛老师的抹茶磅蛋糕
好恰的秘诀。大概减糖到110g还是有点过甜,可以更少。
2021-03-01
16 0
100%纯全麦藜麦吐司 波兰种
感谢推荐,王后这个真的好吃,全麦但不鸡饲料都靠它。这个糖量也很合适,淡淡的甜味适合全麦。煮的藜麦比较湿粘,减了25g牛奶,液体量减少正好减少王后全麦粉粘缸的几率。
2021-01-30
6 0
浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins>
宜家的十二连模具,这个配方量能做四个。
2021-01-18
5 0
无糖无油的爆浆布朗尼🍫我居然成功了👏
很湿润,随便撒了点代糖结果完全木有甜味,就凸显了巧克力熔岩的味道。
2021-01-07
9 0
酸奶黑麦吐司 70%黑麦直接法 日本猫吐司模通用450g土司盒配方
用的和润原味酸奶有点稀就减了10g水,第一次方角呜呜呜。原来我厨师机功率太小跟人学低档力度不够要上高档才行。
2021-01-02
12 0
【经典胡萝卜蛋糕】 不需打发的简单快手蛋糕,胡萝卜的华丽变身 绝妙的消耗胡萝卜方法
加了柠檬皮屑,抹面用了希腊酸奶。
2020-10-22
全麦胡萝卜蛋糕|减油减糖版 快手蛋糕
四寸大小可爱。
2020-09-14
8 0
小白的酸酸意面
黑意面感觉很微妙... #午餐•2015年1月24日#
2015-01-24