xiaoai.umbrella的厨房

duangduang的无油舒芙蕾松饼 

蛋白稍微多打一会 翻面的时间真的要看锅，不过不太久其实问题也不大（不要太焦都不妨碍吃） 要盖锅盖 火尽量小

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巧克力裂纹曲奇 

糖粉化了，没那么黑白分明得好看。

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手绘蕾丝饼干 

没有用专业的裱花工具，就用裱嘴随便弄了一下，也是很美。。。#早餐•2014年11月26日#

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马芬蛋糕（基本拌和法） 

糖也太多了，放了四分之一，用一半的黄油，换牛奶替代，加了两个香蕉，点缀了点巧克力豆，还是好甜。很幸福的味道。#早餐•2014年10月8日#

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熊掌汤圆 

为什么我的面团干干的，会裂。。可是少点粉会黏嗒嗒的，是要粘粘的才对吗？#早餐•2014年9月25日#

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纸包蛋糕 

温度高了果然瞬间裂了。。。。。#早餐•2014年9月16日#

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豆沙蛋黄酥 

做了四种内陷，为了区分，用黑白芝麻和肉松top做区分，事实证明，蛋黄酥原配就是黑芝麻。#晚餐•2014年8月30日#

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比利时华夫饼 

在面团里加了巧克力，爆浆。因为加了酵母，口感和一般华夫不一样，很松软。一般面团比较扎实，更爱这种。但是也因为加了酵母，不知道前一天晚上做好，第二天早晨会不会状态不好了。#午餐•2014年8月28日#

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纸包蛋糕 

凹陷的不明显，其实应该就是戚风吗？挺甜的，下次蛋黄里的糖试试不加。#早餐•2014年8月25日#

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三色便当 

多加了两样，颜色挺好看的。#午餐•2014年8月20日#

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皇冠花朵面包 

上色太多，面粉用的进口金牌，又加了20%的量。#晚餐•2014年8月16日#

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烫面轻乳酪蛋糕 

蛋白没打发好，上色还行吧。#早餐•2014年8月12日#

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