绿豆提前一晚泡 第二天一搓就脱皮 然后上锅蒸熟 料理机搅拌打泥 不粘锅 倒牛油果油 下锅炒干水分 中途加一些白糖 或者冰糖粉 喜欢奶香味的还可以加一些奶粉 一起搅拌均匀 ，然后分三份 一份放一点抹茶粉 一份放甜菜根粉 一份原味，凉一会入磨具...
07-28
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潜能安然
（浙江,杭州）
《香焖猴头菇》 准备食材： 有机猴头菇、生态胡萝卜、莴笋 洋葱、有机腐竹、生姜、大蒜、葱 芥花油、花椒、料酒、素蚝油、葛根粉 操作步骤： 1.猴头菇和有机腐竹提前用温热水泡软，猴头菇泡软后，撕成小块 2.胡萝卜切块、莴笋滚刀切块、腐竹切...
07-19
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（浙江,杭州）
新鲜的嫩蒜洗干净，晾干水分 用盐腌一晚 按蒜：醋：糖=10:2:2，大概的比例，放入玻璃瓶中，再加点料酒，这样更脆，腌一周左右就可以吃了。这个都是去年的，还是很脆
05-05
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（浙江,杭州）
原味香椿油 食材： 生态香椿、有机山茶油、野生菌、五香粉、古法井盐、白芝麻、芝麻油 做法： 1. 把香椿焯水，捞起来切细，野生菌泡发后，挤干水分切细备用。 2. 小火热锅，倒入适量有机山茶油，油烧热后，倒入香椿梗翻炒一会儿，再倒入野生菌末...
03-27
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（浙江,杭州）
【#早餐•2024年2月18日# 早餐】五珍姜黄肉桂饮+桑叶腰果纯素磅蛋糕+芝麻酱拌菠菜鹰嘴豆 春天宜食青，借助植物的青发之气，推动人体的气机流动。昨天用桑叶粉和羽衣甘蓝粉做了纯素磅蛋糕。 食材： 海麦面粉、桑叶嫩芽粉、羽衣甘蓝粉、腰果、生...
02-18
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（浙江,杭州）
《自晒干菜锦集》 湖南家家户户都有这道干菜，不光茄子，豇豆、四季豆、黄瓜、南瓜花、丝瓜花、木槿花等等都可以晒干，有的人还晒苦瓜干，然后用坛子装起来，等蔬菜青黄不接的时候吃 大太阳一次性哂干，不能淋雨，南瓜花花摘除花蕊，丝瓜花直接晒，晒...
01-12
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（浙江,杭州）
纯真版萝卜糕 原料： 1500克萝卜（要气足，水份偏少的）， 210克粘米粉（三象牌）， 姜末若干， 6.5克盐 植物油。 制作： 1.萝卜切丝。 切丝的口感更好。不光滑的萝卜皮可削去，光滑的部分可以保留。 2.冷油冷锅炒姜。 3.姜香后放...
01-03
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（浙江,杭州）
健脾养胃山药饼做法： 1.山药蒸熟后抓碎成泥 2.苹果擦丝 3.山药泥与苹果丝搅拌加入一勺面粉 4.成团后撒亚麻籽 6.煎至两面金黄 #无任何添加剂点心配料#
2023-11-26
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（浙江,杭州）
《徽派腌嫩白萝卜》 还没有长大的嫩白萝卜带皮切丁，晒干水份，但不能晒太干，然后洗揉去萝卜表面的灰尘 ，沥干水份，拌入八角粉，辣椒粉，生姜丝，喜欢吃甜的，可以放点糖，拌匀 。味道好极了 同理。高杆白菜，矮子白菜带一点点叶也可以这样制做，做成...
2023-10-30
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（浙江,杭州）
《草本酵素点豆腐》 做法；豆浆烧开后与酵素混合，然后80左右保温10分钟，然后舀进豆腐模具里。豆浆和酵素的比列我没严格看，随手倒的，大概是2500-3000毫升豆浆，50毫升酵素
2023-10-30
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（浙江,杭州）
自制菌種 准备纯净水或者矿泉水 (可以直接饮用的好水) 2.一个干净的玻璃瓶密封容器 3.无添加剂的面粉（最好是零添加的酵素农耕种植的小麦面粉） 4.准备一个小量杯。 5.向玻璃瓶中添加30ml的水，30ml的面粉，搅拌均匀， ...
2023-09-23
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（浙江,杭州）
适合大人小孩吃的素菜团子——红薯面条菜团 食材： 红薯、面条菜、玉米面、五香粉、古法井盐、有机酱油、有机亚麻籽油、白芝麻 做法： 1.提前把红薯蒸熟，压碎。 2.面条菜洗净后焯水，捞起来挤干水分，切细。 3.把面条菜、红薯和两大勺玉米面，加...
2023-03-19
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（浙江,杭州）
客家酸柑茶制作 制作方法： 先把7～8分熟的酸柑（柚子，柑/柠檬🍋 ）采下，贮藏10多天，待酸柑皮软化，捏压时感到柔韧，有利于制作，否则在加工过程果皮易于破裂。 酸柑茶制作时先用小刀在蒂部挖一个直径为3～4厘米的圆洞，要注意的...
2023-01-31
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（浙江,杭州）
小零食：《#午餐•2023年1月26日# 芝麻红糖核桃酥》 食材：老树核桃、自然农法红糖、黑白芝麻、椰子油 做法： 1.把核桃烤香备用。 2.小火热锅，放入一小块椰子油融化，在放入适量红糖融化，红糖油起泡后，倒入核桃。 3.待核桃裹满了红糖...
2023-01-26
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（浙江,杭州）
牛油果浸山药 原料：牛油果、芡实、山药、菠菜、素高汤。 调料：素黄油、盐、蘑菇精、白糖、生粉水。 做法： 1、菠菜洗净，摘取叶子，牛油果切开，去皮去籽，一半切粒，一半切块加菠菜叶打成汁备用。 2、芡实加水煮熟备用。 3、山药洗净去皮，切段摆...
2022-10-02
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（浙江,杭州）
一块嫩豆腐洗净，锅里放少许油，一整个丢进去煎一下，记得中小火喔，然后用锅铲切碎，加水煮一下，放入调味料，辣椒粉是精华[笑脸]，放茸姬鲜酱油盐㊙，收汁就可以了[笑脸] 放些麻椒
2022-08-21
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（浙江,杭州）
鹰嘴豆纯素鸡蛋； 嫩豆腐125，鹰嘴豆粉40，面粉8克，玉米淀粉8克，盐适量，水30克，姜黄粉适量，泡打粉1.5克，破壁机打成糊 ，平底锅煎就可以了
2022-08-19
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（浙江,杭州）
甜菜根拌虫草花 材料： 甜菜根 一个 虫草花 一把 新鲜百合 一个 新鲜柠檬 半个 香菜一条 熟白芝麻少许 酱料： 酱油两勺 醋半勺 芝麻油半勺 花椒油几滴 椰糖少量 松茸鲜少量 素蚝油半勺 做法： 1.虫草花冷水泡半小时 2.泡好的...
2022-06-22
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（浙江,杭州）
——简易版香脆沙琪玛 【食材】 饺子皮、红糖、葡萄干、香黑芝麻、菜籽油 【做法】 1、饺子皮切成丝（粗细按自己喜欢） 2、热锅放入适量油，油温60°左右放入饺子皮丝炸至金黄捞出控油 3、锅底留一勺油，放2勺红糖，2勺水，小火炒糖浆至可以拉丝...
2022-06-22
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（浙江,杭州）
南洋咖椰酱 材料 1 杯南瓜肉（蒸熟） 1 杯已浸珊瑚草（洗净浸水隔夜，沥干水分） 1/2 杯椰浆 1 杯椰糖（捣碎） 4 片香兰叶（切细置入搅拌机里，加入1杯水搅拌均匀，滤渣取汁） 做法 将南瓜、珊瑚草和香兰叶汁，置入搅拌机里打至细滑，...
2022-04-23
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（浙江,杭州）
青酱～材料 菠菜 500克 罗勒（九层塔） 100克 腰果 250克 松仁 250克 盐 30克 橄榄油 100克 做法 将菠菜和罗勒洗净，控水备用。 腰果，松仁烤香，晾凉备用。 用搅拌机粉碎成泥。 加入菠菜罗勒继续搅拌。 最后加入...
2022-04-23
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（浙江,杭州）
甜菜根番茄蘸酱 材料 125 克甜菜根（削皮切块） 2 个番茄（切块） 1又1/2 杯水 1 汤匙糖 做法 将所有的材料置入搅拌机里。 打至细滑后，倒进煲里煮约10分钟。 加入糖，调匀即成。
2022-04-23
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（浙江,杭州）
南瓜花生蘸酱 材料 500 克南瓜（削皮切块，蒸至熟软） 1/2 杯花生酱 3 汤匙椰浆 1 杯水 调味料 1/2 茶匙盐 1/2 茶匙糖 1/2 茶匙辣椒粉 1/2 茶匙咖哩粉 做法 将南瓜和水置入搅拌机里打至细滑，待用。 锅内入...
2022-04-23
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（浙江,杭州）
