超绵酸奶吐司
夏天喜欢用波兰种,加了提子,口感清爽、面包体绵软,好吃!
06-29
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炼乳鲜奶提子吐司|奶香加倍柔软加倍
要命的柔软
06-02
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蜂蜜吐司|中种法
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05-26
蜂蜜全麦小餐包|浸泡全麦法
改成山形吐司,香迷糊啦
05-12
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咖啡奶油哈斯
好喜欢哈斯面包呀
可可奶油哈斯
做了3次哈斯面包,终于做出刚够及格线的哈斯。
05-06
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黑芝麻欧包|无油无糖
减10克水,上火210度,下火230度,烤了24分钟。
05-05
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奶油排包
前10分钟烤箱温度高了,下次调整到160度烤。
04-25
全麦蔓越莓欧包
又做了一个,成功了!水量减少10克,热风上火210、下火230、20min。
04-09
水大了,做成了一个介于欧包和恰巴达之间的面包。
04-08
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懒人福音!只需一次发酵的海苔盐面包!
风炉上火170度,下火180度,18分钟,我比较喜欢这个颜色。
04-03
交作业了。风炉上下火180度,18分钟。最后5分钟调低上火160度,颜色略深,下次上火170,下火180试试。
03-30
黄油红糖香蕉煎饼
咸摩卡奶油蛋糕卷(毛巾面)
香甜Q弹红枣红糖发糕