阿Meow的厨房

午餐•2025年1月21日 

今天照着酒窝婆婆的食谱做了炒杂菜。 除了繁琐就是繁琐。 1. 猪肉条腌制，加酱油、料酒、姜末、蒜末。搅拌一下放置在一边。起锅放油，猪肉炒两分钟，放泡发的木耳一起炒。 2. 菠菜过水焯一下，捞出加一点盐，抓拌一下。然后起锅不用放油炒一下断生...

阿Meow （海外,英国 ）

晚餐•2024年12月25日 

莲藕排骨汤 今天给妈妈做了这个汤，还在化疗没胃口的妈妈吃了两块排骨好多藕喝了一碗汤，还说里面的花生好吃，成就感满满。 1. 一斤排骨泡血水 洗干净 冷水下锅加葱段 三片姜 料酒，捞出血沫至不再出血沫关火。 2. 两根藕切滚刀块，加盐洗干净...

阿Meow （海外,英国 ）

午餐•2024年12月21日 

今天做了藕夹 妈妈多吃了半碗饭 开心😁 #午餐•2024年12月21日#

阿Meow （海外,英国 ）

晚餐•2024年12月20日 

海鲜粥 1. 虾头加三片姜炒出虾油 2. 加开水，煮开以后捞出虾头再放泡过半小时的米，煮20分钟 3. 放虾 蘑菇 午餐肉 剪碎的咸鸭蛋 4. 加盐 胡椒粉 生抽调味 再煮2-3分钟加生菜 #晚餐•2024年12月20日#

阿Meow （海外,英国 ）

午餐•2024年12月14日 

茄盒 肉馅： 麻椒粉 胡椒粉 糖 鸡精 酱油 盐 白胡椒粉 姜 葱 两个鸡蛋黄 油 面糊： 两个蛋清 面粉 水 茄子塞满肉，面糊滚过之后下油锅盖锅盖小火煎。 或者空气炸锅五分钟再翻面五分钟。再煎。 #午餐•2024年12月14...

阿Meow （海外,英国 ）

2024年09月22日 

豆腐炒鸡蛋 酱汁 生抽两勺半 一勺鸡精 一点黄豆酱 半勺老抽 两勺淀粉 一点糖 加水 玻璃碗半碗 三个鸡蛋加一点盐一点白胡椒粉 锅放油烧热放控干水的豆腐 浇鸡蛋液 炒至金黄盛出 放油葱姜爆锅再放麻椒粉 放肉料酒 炒熟放豆腐 放酱汁

阿Meow （海外,英国 ）

2024年09月22日 

炒白菜豆腐 加油葱姜麻椒粉爆锅 放肉 料酒 三勺半生抽 放菜梗 半根胡萝卜 放豆腐 半勺黄豆酱 放菜叶 1/4勺盐 如果汤大放淀粉 一勺鸡精

阿Meow （海外,英国 ）

晚餐•2024年9月21日 

葱姜鸡 鸡腿肉 洗干净了 加盐 加几片姜片 煨一会3-5分钟就行 然后码到盘子里 上蒸锅 水开20分钟就好了 鸡腿肉 凉了 撕开 然后浇的汁儿 洋葱，姜切碎 比例一半一半 然后油热了 放进去 加生抽 浇上鸡肉 拌一拌就可以了 #晚餐•20...

阿Meow （海外,英国 ）

晚餐•2024年7月1日 

Costco的牛肉太好吃了 土豆烧牛肉： 1.牛肉化冻，水泡半小时，控净水，加入水龙头热水，加盐，再泡15分钟，挤净水份！ 2.起锅烧热，倒入豆油，加入洗净控干水的牛肉翻炒至变色。 3.加料酒，生抽，老抽，黄豆酱，葱段，姜片，炖肉包，...

阿Meow （海外,英国 ）

跟广东人学煲汤 

水瓜滚汤 先把牛肉切成薄片后加点糖、味精、生粉及酱油搅匀放置待用。 水瓜（我用的角瓜，不知道是不是同一个东西）切片先炒后加水煮熟后，再把牛肉倒入煮开就可以了，千万牛肉不要煮太久，否则牛肉不滑了。 水瓜一定要比油，盐炒透才入味，再放热水...

阿Meow （海外,英国 ）

社畜带饭 

三文鱼西蓝花饭团🍙 一公斤三文鱼 去皮抹盐煎熟切碎 两斤西蓝花 过油煮熟料理机打碎 炒锅放油炒西蓝花炒出水汽 放一点盐 再加入三文鱼碎 再加入两杯米的饭 下周的午餐便当有了 #社畜带饭# #一人食。#

阿Meow （海外,英国 ）

一人食。 

终于找到了好吃的鸡胸肉做法 鸡胸肉中间切一半，用刀背砍砍砍。 腌制一晚上：淀粉，生抽三勺，黑胡椒，盐，橄榄油，蒜末，小苏打，蛋清一个。 抓抓抓。 第二天拿出来直接煎。一面两分钟。 我还分成了空气炸锅大小冻起来，150度20分钟，中间翻面...

阿Meow （海外,英国 ）