🍵清新治愈抹茶戚风——不容易消泡的秘密
头一次翻车 温度不小心弄成35分钟了 倒扣掉下来了 下次还是50分钟吧
05-21
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留学时的方子,传统黑森林蛋糕(含酒酿樱桃秘籍🍒
巧克力奶油太甜了 我还是用的70多的黑巧100g 糖只加了25g 以后巧克力奶油 100g巧克力加300g奶油顶多再加10g糖 尝尝不甜再加也比加多了好
2023-08-31
网络最火爆的——奶酪面包
减少了部分牛奶 增加了同量的鸡蛋 因为不像浪费剩下的鸡蛋 哈哈哈也不错 馅料用了160g奶酪加55g奶油 摸两个6寸还有点不那么充足
2023-08-22
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手指麻薯(糯米粉版)
翻车了 烤出来实心的 还这么大 也没发起来
2023-01-18
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抹茶蛋糕卷
馅料 150g奶油配5g抹茶粉为宜 我加了8g苦了一点
2022-12-01
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
等量材料全做班戟 300g奶油正好 想多则320
蔓越莓饼干
做1.5倍量正好一盘 1.5倍量的糖加80g就可以 奶味感觉没想象中那么浓 但也还可
2022-06-30
巨巨巨好吃的提拉米苏我只认这个方子❗(冷藏版,无需烤箱)
加了40g糖好甜 还是老老实实加30g 最近做了俩版本本以为加淡奶油的会奶味更浓其实并没有 还是做最正宗的无奶油版吧还省事 手指饼干还是细条的好 宽的再也不想用了
2022-06-10
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重料淡奶油吐司
用新厨师机第一次使用 这个方子总体还是不错的 虽没觉得奶味很浓 但是很柔软很湿润 单吃也很香
2022-06-07
无需烤箱 | 意式经典提拉米苏🍰入口即化
萃了四个双杯 两个单杯才够 经验教训:专业手指饼干一面半秒即可 不然就像今次一样和水泡的一样
2022-05-31
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奶酪面包
记录下 用了一半的量感觉做8-10个正好
2022-02-18
如何做出有棱有角+色调美美的蛋白糖
没棱角 90度100分钟就达到酥脆的标准了 再也不加抹茶粉了 还是原色变焦糖色好看 都焦绿了
2021-07-08
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芒果慕斯蛋糕
夏日裸绿豆糕
红豆酥 绿豆酥
番茄黑胡椒意大利面