酸奶软欧包
好方子，酸奶欧包果然超级松软，用的是鲜酵母8g，随手抓了把坚果和蓝莓干，组织切面还不错。照片是忍不住切了吃的一小块，其余的赶紧装起来留着明天吃～
2021-09-07
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比西贝好吃的奶酪饼
好方子，同方子的量一共3个饼，烤了1个，还有俩放速冻。感想是家里烤箱脾气大，火略大了些，下次改150℃试试；内馅略甜下次减些；糖刷表面的黄油用了5g略油，下次再少点；发酵好最好再在饼皮上戳几个洞，可能会好些。特记录，下次再做，娃喜欢。
2021-02-27
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古早蛋糕
古早味，弹性很好，松软，减糖8g，好吃
2021-01-07
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日式紫薯生土司
新入的低糖小土司盒，应小朋友的要求做了两色的（抹茶），发的还不是太好，已经很松软了，150℃ 20分钟。特比记录。
2020-11-28
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冰糖杨梅干【曼食慢语】
150℃45分钟，翻面，125℃1小时，100℃15分钟。挺干，好吃，没再裹糖。熬剩下的汤滤过冰镇，刚好做杨梅汁的原汁，打算喝的时候再加冰块、汽水和薄荷。
2020-06-19
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汤种法北海道牛奶小吐司
超级柔软好吃的土司，赞赞赞
2020-04-25
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全麦核桃包～软欧包
小朋友不喜欢核桃，为了满足她的要求，加了麻薯、芋泥和咸蛋黄酱，面包松软，很棒！
2020-03-20
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自制芋泥馅
很赞，懒人一个，把芋头和红薯（没有紫薯）切块，放电饭锅加少量水，按方子加糖，再加了约20g奶粉，按蒸煮键30分钟。成了后趁热加了黄油，拌匀，就成了。依此留作下次再做。
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红茶控的日常——红茶磅蛋糕
烤的时候香气扑鼻，回油两天，吃起来回味无穷。
2020-02-21
薄饼机版春卷皮
参考其它网友的意见，还用高筋粉，很脆很赞，感觉如果要皮子再薄一点，可以多加10-15g水。
2020-01-31
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地瓜丸（烤箱）
快手美食，参考了厨友songyuntian的配方，略做修改，特为下次再做记录红薯泥300，糯米粉150，黄油60（个人觉得可以略减少10-15左右），糖35，牛奶20。180度15-18分钟，下次做个紫薯的。
2019-10-07
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2019年09月19日
第一次把面包做出了蛋糕的感觉，出炉意外的松软。根据自己原有的原料略微改了下(有些临近保质期，得赶紧用掉)，奶粉30g，蜂蜜20g，白砂糖16g，还加了点豆沙，所以不敢划包，不然要露馅啦～只能按了些小图案，多撒了些粉。棒棒的方子！
2019-09-19
苹果牛奶挞
vavien77
