1.鸡腿去骨，去皮，切成小粒 2.加入蒜泥，盐，黑胡椒，辣椒面，料酒，拌匀，腌半小时以上 3.打一个蛋搅成蛋液，加入鸡肉中，拌匀 4.面粉和生粉按1:1的比例混合，再将鸡肉粒放入裹一层 5.空气炸锅内加上锡纸，再将鸡肉粒放上，刷上薄薄的油 ...
2020-03-01
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面粉，水按比例混合，只要揉成光滑不粘手的面团就行，酵母与面粉比例大约是5：500。 定形我是把面团搓圆，再压成饼状。 红锅锅盔也是一样，先包成汤元形状，再压成饼状。 我判定烤没烤好的原则，就是看皮壳鼓起来没有，鼓起来就说明烤好了😂。
2020-02-15
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鲤鱼姐姐
