幸运2333的厨房

空气炸锅蒜香排骨，巨香巨好吃，简单易操作 

味道还行，下次买蒜粉来腌，因为大蒜容易烤黑#宵夜•2023年11月5日#

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超快手超下饭的干烧鲈鱼 学不会你打我 

#晚餐•2023年10月3日# 味道还可以，不会铁锅煎鱼的可以买个不粘锅完美解决，下次试试用孜然粉和盐，葱姜水 腌下鱼再煎，那样应该会有烤鱼的味道

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冰皮月饼（零失败） 

按配方的分量，做的40克一个，用的20克皮20克馅的比例，做了15个，还剩13克皮做了个超薄的，放冷藏皮第二天还是软的，就是包得芋泥馅，里面的馅比第一天硬了一点，还有就是用保鲜盒装的，皮表面有点出水了

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反沙芋头 

在老家都是老妈做的，在外面想自己做又不知道放多少糖，老妈只能告诉我适量，参考了方子放糖量再加上一点盐一起熬，吃起来刚好不腻很不错

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多肉葡萄（沙冰） 

没有自己做茶底，家里有这种无糖无添加的茉莉花茶，放了大概有100ml，放了白砂糖20克的，用的大概两百克去籽超甜巨峰葡萄，没放柠檬汁，12颗冰块，果汁健一分半钟，刚好一个人喝的量六百多毫升，就是破壁机果汁机打要经常停下来打开搅拌再打不然打不...

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首次成功的盐水鸭腿 

煮出来的汤是白色的正常吗？而且骨头和肉的颜色看着也不一样，因为没有时间煮，腌了两天半，一个三百克的腿有了20克盐咸了些

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鸡蛋炒米粉，正确泡发干米粉，不碎、不坨、不粘锅、口感Q弹 

为什么按菜谱步骤，我焗出来的粉是坨的，难道真的没有煮饭天赋，还是东莞米粉不能用这个方法，还好最好炒出来不怎么坨，就是力气太小颠不动锅，炒出来不够火候，不均匀，味道还行

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奶茶店爆款👉黑钻烤奶❗️🥤好喝到没朋友❗️ 

这个方子太甜了，最后只能猛加奶来冲淡甜味，弄得没啥茶味，建议奶茶糖用量减半

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完美广式白切鸡 

#早餐•2022年6月13日#半只差不多一斤半 的三黄鸡，大火五分钟转小火12分钟，关火焖五分钟，熟了，但是鸡腿的骨头血才刚刚凝固，剁的时候会飞血，下次小火蒸15分钟应该会更好

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【电饭煲盐焗鸡】超简单好味 

#早餐•2022年6月7日# 鸡还是要买好的才行，今天买了新鲜三黄鸡半只一斤半，因为煮完后锅里有鸡油放进去了不想吃太油就不放香油也很好吃

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花生芝麻糯米糍 

#午餐•2022年6月5日#这个配方很好，怕失败买的同款糯米粉，按比例做了两百克糯米粉，放的纯牛奶，皮里面糖放少了六克，馅料里面也放的糖不多，好像馅料包少了，虽然会粘盆但是 带上手套完全不粘手套，大大小小做了14个，感觉做小点比较方便吃，糯...

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菜鸟也会的糯米粉煎饼 

按方子的比例下水，弄出来是糊糊，根本成不了团，家里也没有多的糯米粉了，最后只能倒掉

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