#晚餐•2020年4月21日#清炖牛肉。备料：葱段、姜片、蒜瓣、花椒、桂皮、香叶、大料、冰糖、盐、蒸鱼豉油、料酒。锅内放水放葱姜花椒料酒牛肉，煮开撇浮沫，捞牛肉。锅内放油，下葱姜蒜、牛肉、翻炒后加入蒸鱼豉油翻炒均匀下香料翻炒，倒入水、下盐，...
2020-04-21
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牛肉先黑胡椒盐煨一下。然后两面都煎一下拿出来。锅里放姜和蒜炒香放洋葱，炒香放牛肉翻炒均匀放酱油蚝油翻炒上色，放胡萝卜翻炒，再放土豆翻炒，放入啤酒，大火烧开以后撇去浮沫，煮大概一小时后，放入剩下一半的洋葱。
2020-04-19
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阳妈YR
