第一次 原方：黄油40g、白砂糖45g（下次减少5g）、蜂蜜15g、玉米糖浆35g、淡奶油15g、盐1g 下次不要装太满，加热会溢出，按原方觉得甜了点，下次减糖5g试试
2021-04-08
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鸡肉冷水下锅大火煮20分钟，锅里要加入料酒、大葱、生姜片一起；煮好放入冰水中，手撕。 调味：大半个柠檬切块，三瓣蒜末，小米辣放了半根，一小勺盐，一勺糖，三勺生抽，三勺白醋，一勺麻油，一把香菜，搅匀。 倒在鸡肉上面
2020-01-02
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油辣子用的是：辣椒面、适量盐、少量糖、蒜末、少许花椒、芝麻、放一个碗里，油起青烟后，稍微放凉，倒入调料里搅拌均匀（试下味道，不够味再加点盐和糖） 凉拌汁：切碎的香菜、比例是：一勺油辣子、两勺生抽、一勺陈醋、一点鸡粉
2019-10-07
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kyayak
