奶油奶酪馅,芝士味浓郁,百搭好吃配蛋糕面包饼干薯片等都可以,简单
按着中规中矩款做的,奶油里应该不用再另外加糖了,我又加了点糖,就有点过甜了,记录一下…
2022-05-13
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方子的量我们家6个人吃感觉太多,下次减量,绿豆、面粉各70克再试试,按方子的水量我感觉有点稠,要再加点水,面糊再稀一点,可能和我家面粉有关系,然后一定一定要摊得薄薄的,我家的勺子半勺面糊一个饼差不多,一定要薄,薄了还脆脆的才好吃
2022-01-13
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按照方子 做的300g面粉的量 水量210 面团发好以后比较湿 粘手 下次需要减水 油酥的油貌似太多了 下次也需要减 然后就是需要擀薄 这次擀得不够薄 烤出来太厚了 烤前发酵一会应该会更好
2022-01-02
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按照方子 做的300g面粉的量 水量210 面团发好以后比较湿 粘手 下次需要减水 油酥的油貌似太多了 下次也需要减 然后就是需要擀薄 这次擀得不够薄 烤出来太厚了 烤前发酵一会应该会更好
2021-12-31
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