早餐记录帖
鸡蛋面 3杯粉+液体260g（2鸡蛋+水）
22天前
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最好吃的吐司～70%中种北海道
350华氏度 40分钟 底层 口感很好 就是很甜
2024-12-16
波兰种北海道吐司
日常撸包
2024-10-21
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烙饼 面粉牛奶2:1 500g面粉 250g牛奶 10g糖 15g鲜酵母 2g小苏打 揉面 常温隔夜发酵 第二天排气分割80-100g一个 揉圆 擀平 涂水 撒芝麻 干烙 不需要油
2024-10-15
香脆的空心糖饼-空气炸锅版本
硬 脆 也很快手 挺好吃的
2024-09-15
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基础白馒头——解密Q弹水光肌馒头做法
1/3all purpose+2/3 cake k桨搅拌 光滑后走锤撒粉摊开后卷紧 2倍配方用厨师机懒人做法
2024-08-20
一口青团，不负春色（3种外皮5款内馅）
艾草粉做的 非常完美 就是豆沙被我炒干了
2024-04-04
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波兰种全麦吐司
忘记配方量是方形吐司 不是山形吐司.烤完还怀疑自己了一下 怎么那么矮
2024-03-25
蓝莓贝果🫐
Double配方量 水90g改为牛奶80g 分为8个 400华氏度 20min
2024-02-15
不开裂不缩腰完美轻乳酪蛋糕
成功 一点也没开裂
2024-01-29
全麦北海道
大烤箱 380华氏度 40分钟（其中20分钟后需盖上锡纸）
2024-01-15
恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方
配方量 盐不用 略咸 165度 25分钟
南瓜盐面包
吐司记录帖
烫种波兰种甜吐司配方（可夹馅料）
烫种波兰种咸吐司
红茶香橙奶酥吐司
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