香蕉马芬蛋糕
mark：糖60g，一根半香蕉，180度45分钟里面还是有点湿，香蕉味浓郁，太甜了糖还可以减少
2019-04-15
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酸奶冻芝士蛋糕【曼食慢语】
一片吉利丁太少了不够凝固，饼干一定要用黄油，用了橄榄油不够凝固，酸奶味比较重
2019-04-13
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浓郁巧克力马芬
感觉不是很浓郁的浓郁巧克力muffin 为什么看上去就是不够饱满，容易脱纸杯呢？
2019-04-12
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经典冻芝士蛋糕
饼干有点太甜，芝士味不够重，下次换个菜谱
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自制珍珠奶茶(附珍珠做法)
第三次做珍珠 淀粉70g，水50g，红糖15g 粘手的问题解决了，但是有点太干了，不影响成品，就是搓珍珠的时候要沾点水。 另外小技巧，红糖水倒进淀粉里，不用筷子搅拌，直接戴手套左手直接揉面团
2019-01-13
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第二次做珍珠，总算成型了，可是好扁。水太多？可是加粉加到快干裂。而且搓珍珠的时候好粘手，这个怎么解决？求教各位
2019-01-12
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6寸原味戚风蛋糕
还不错，够松软，味道ok
2018-12-17
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柠檬曲奇
柠檬皮还是不要加了。。。
奶油泡芙
好吃😋
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逆流而行 6寸轻乳酪蛋糕 轻芝
第一次用这个配方，长到超过模具，开裂、回缩了。感觉高度还是不够高。自己猜测2个原因:1、温度太高；2、蛋白打发有问题，太湿或者不够湿
2018-12-16
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泳式鲜肉榨菜月饼
用了色拉油，感觉用猪油会更酥！耗时太久了！比较辛苦 #午餐•2015年4月12日#
2015-04-12
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基础泡芙
外壳好吃，奶油感觉不发，可能打发的还不够 #晚餐•2015年4月11日#
2015-04-11
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排骨蒸面(电饭煲版本)
蛋蒸肉
fish努力学做菜
