黑芝麻核桃糕
熬糖的时候可能稀了点,粘合的不够,不好切。无论放在锡纸还是油纸上都比较粘,不知道怎么办#下午茶•2024年2月2日#
02-02
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超级香酥脆的“焦糖海盐杏仁太妃糖”
淡奶油用了250克,切的时候非常难,外表是硬了,但心子还是软的,口感非常硬
2023-03-27
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鸡头米芦笋溜虾仁【江南时令美食】
使用现成的冷冻河虾仁和鸡头米,也很赞
2022-09-11
碱水小丸子(超可爱好操作的碱水面包)
内包奶酪和肉松,表皮不太硬,放冰箱时粘在烘培纸上了,所以表皮不圆不光滑。方子非常好
2022-09-05
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烤鱼(专业版)
样子不错,但烤鱼不能纯靠烤,还得煮才会嫩
2022-09-03
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我用的是食用碱,包了奶酪和肉松,比较松软,外壳硬脆,可惜底部与油纸粘在一起了,口味还行
2022-08-23
超级下饭的金针菇牛肉卷
加了孜然和芝麻,味道不用说,感觉肉要包的少一点,就一口的量,否则不容易咬断,我这个包的太多了
2022-08-10
2022年05月13日
疫情期间的成果
2022-05-13
疫情期间首次做贝果,感觉还挺成功。疫情过后一定去买个试试,与卖的有啥区别
比卤菜店好吃的凉拌竹笋
加点醋,加点辣油
2021-05-05
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海盐杏仁太妃糖
2020-11-07
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肉末茄子
#晚餐•2020年10月4日#
2020-10-04
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韩式拌饭
#晚餐•2020年4月18日#
2020-04-18
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自制凉粉
2019-10-01
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卤牛肉
2019-02-02
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胡萝卜土豆烧牛腩
没有郫县豆瓣,加了黄豆酱和甜面酱
2018-05-22
虾仁豆腐蒸水蛋
2017-05-31
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清蒸虾饼
海虾仁加猪肉糜,还有一点胡萝卜,先煎后蒸,很松软,很鲜,照片是煎后未蒸的样子,蒸好后就开吃了,来不及拍照了 #晚餐•2016年1月5日#
2016-01-05
熬猪油