小古力妈咪的厨房

⚠️掌握1个小窍门，轻松搞定“水光肌”大馒头 

这个配方确实不错，每次都用这个比例来做馒头，因为时间很赶，没有好好去艘去去整型，但口感很好

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油炸洋葱圈 

没放鸡蛋，放了蛋白比较蓬松酥脆，好吃！

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南瓜泥馅料 

这个南瓜馅料配方真的很不错，微甜不腻，奶香浓郁，儿子很喜欢吃！#早餐•2024年11月15日#

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奶香红薯馅 

用这个配方做成南瓜馅料超级好吃，前几天做成小馒头，儿子吃了很多，松松软软，馅料微甜奶香，过几天用红薯试试看！谢谢分享！

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⚠️掌握1个小窍门，轻松搞定“水光肌”大馒头 

这是晚上的馒头，中午第一次按照这个方子做的馒头一发很成功，特地用压面机压的，省心有省力，员工都说好吃，今天晚上在做一些打算当明天的早餐！

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水合法一次发酵吐司（适合没有面包机，厨师机们） 

图一完全按照这个配比做，但真的粘的不得了，没办法揉成形状，直接倒进去发酵，第二次我后来调整了牛奶加鸡蛋共180克的比例，再实验一次，觉得能成型，还可以，出来成品是图二图三图四的样子

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超下饭的麻婆豆腐 

好吃，店里员工餐，换着花样烧豆腐，员工爱吃！

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免打发❗️零失败❗️黄金芝士咸味饼干❗️ 

好吃，真的很香，方子很好果然有黄油和芝士的食物就会很好吃！应小朋友要求，装了12个小礼品袋带给同学分享！#下午茶•2024年9月4日#

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零技术不用称不开火酒酿牛奶冻 

试着做了一下，很简单，凝固住了，质地确实很像锡酸奶的感觉，就是感觉吃起来像牛奶馊了的感觉，反正怪怪的！

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咸蛋黄千层糕 

感觉自己没有发好，卖相不好看！但馅料确实香，刚出炉真的很好吃，咸咸香香的停不下来！然后还是有疑问，就是这个蒸千层糕的时候是冷水下锅蒸，还是水开了蒸？

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芋头包（粿） 

今天再次用红薯做了一次，还不错👍

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一拌就有的_烤燕麦果干饼_真的什么都不用做 

吃还是可以，不知道是不是因为我的即食燕麦的缘故，感觉生的味道，是不是加点奶粉和水会更好吃？我再烤5分钟试试看

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