八月添香的厨房

午餐•2021年12月12日 

#午餐•2021年12月12日#

八月添香 （江苏,南京）

2020年02月01日 

每到过年就想起家乡的藕夹香香脆脆的味道，总喜欢做些放入冰箱想吃时拿点出来自然解冻后炸一下就可以吃了。藕夹的制作：1买来3，4节粗细适中稍嫩点的藕2斤五花肉或肥瘦适中的前荚肉以及葱姜料酒面粉l个鸡蛋。2将藕的两端削去冲洗干净再用清水泡半小时以...

八月添香 （江苏,南京）

2020年01月30日 

1桂皮八角葱姜加入一碗清水放入生抽老抽盐糖醋调味制作卤汁，2将卤汁放入冰箱半小时，3买来大鱼收拾干净鱼头另作他用，4顺着鱼的脊骨剁开再切成段，5用纸巾吸干水份，6锅里加油适量烧开，7锅里插一根筷子待筷子周围冒泡时放入吸干水份的鱼，8取出冰箱...

八月添香 （江苏,南京）

好物 

#好物#从小最喜欢的 羹汤。只要家里有了好的螃蟹都喜欢剔一些蟹肉用葱姜沫盐油走一下冻好留着。待买了内\脂豆腐做蟹黄汪豆腐。做法：1锅里放入油葱姜沫儿炸下，2加入蟹肉水适量烧开，3豆腐切成小丁放入锅里，4加入自制的红辣椒酱盐调味，5适量水淀粉...

八月添香 （江苏,南京）

好物 

1将大虾冲洗干净，2用纸吸干水份，3剪刀将大虾背部剖二丫，4挑出虾线，5锅里放适量油加热，6插一根筷子锅里待筷子周围冒小泡倒入虾，7虾炸变色后捞起，8洒上椒盐。 #好物#

八月添香 （江苏,南京）

午餐•2019年5月19日 

#午餐•2019年5月19日# 周日简单做了个牛排

八月添香 （江苏,南京）

2019年05月06日 

今天立夏我们老家的习俗：吃鸡蛋。我给宝贝做了五香蛋。分五步：1锅里放上八角桂皮香叶等微火烘培一下，2再放入紫苏陈皮加入水糖生抽老抽料酒晕荤汤（或者炒几块五花肉也行）大头烧开，3将鸡蛋煮熟，4用刀将鸡蛋打上勻均的4个口，5将鸡蛋放入锅里大火烧...

八月添香 （江苏,南京）