方子没有食材的重量比例，但似乎并没有太大的关系。糯米我用电饭煲配的米杯一杯半，买了半斤的饺子皮，馅料里加了香肠，香菇，玉米，豌豆，红萝卜，调料根据自己的手感来放，没有耗油就没有放。
2020-05-05
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方子挺好用的，一次发酵，简单方便。今天静置的时间长了点，28分钟，比方子多了8分钟。蒸出来的整体效果不错，口感绵柔，缺点是，馒头表面不够光滑，有气泡点，太甜了点。
2020-04-16
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油温比较难掌握，不知道有没有到七十度？其他的操作应该没有问题，烤的时间只用了五十多分钟。蛋糕出炉后回缩了，表面有点皱，但蛋糕非常细腻，有韧劲，甜度刚好。
2020-04-15
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油条比较硬实，有嚼劲，咸度刚好，是我喜欢的味道。晚上揉一个面团，放在冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接整形油炸，用抹油来防粘会更好，不会增加面团的柔软度。
2020-04-15
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宝宝姝
