微闲的厨房

不加一滴水❗️皮脆肉嫩鸡腿肉 

没做好色没上好，有点咸

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意式肉酱 

#晚餐•2022年9月1日#

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【嫩煎鸡胸肉】 

是很多汁很嫩，不知道为什么我做出来的比较腥

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厨师长教你：“手撕包菜”的家常做法,简单又不失美味 

好吃，就是不知道为什么这么多水，是炒太久还是酱油放多了吗#手撕包菜。#

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咸丸 

我们家不喜欢用酱油调色，用腊肠腊肉爆炒后自然颜色跟加酱油一样

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酸奶溶豆（附超详细做法和失败经验及改进方法） 

多次试验了，发现确实是裱花嘴的问题，因为外甥女嘴巴小所以之前打算买些小裱花嘴，不会裱花所以那种裱花嘴挤不出花纹，用回中等的就能挤出花纹，这次是做给邻居的孩子的（上幼儿园嘴巴大就做大点），我的玉米淀粉是1.5一包的那种，还有我的酸奶也是四五块...

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酸奶溶豆（附超详细做法和失败经验及改进方法） 

这是第一次做，没玩过裱花，所以好丑，不过烤好了还是有形状，这次换了个小的裱花嘴，不知道怎么挤不出形状，不知道是不是裱花嘴太小还是这次的酸奶析出乳清了的原因

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自制沙拉酱（鸡蛋消毒法） 

颜色其实是比较偏向于右边那个的白色，用海天黄豆酱的中瓶刚好装满。一开始估计错误用了了个比较小的容器做，因为我用的电动打蛋器和白砂糖（糖粉刚好用完懒得出去买）会飞溅出来就立马转大容器……又太大了，刚开始的量太少了，然后又加了有50克的油，老是...

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南瓜饼 

我开始跟配方的量走的，但是一直很黏没有图片那么干硬，估计后来加了快一斤粉和半斤糖粉（因为加了好多粉我妈说怕粉不够甜还尝了尝所以再决定加糖），我直接一坨不成形的粉在锅里煎一会儿然后翻过来压扁（照片里左边是撕了吃的所以好丑），底下的那个焦的是我...

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葱香芝士面包 

做了肠仔包和肉松包，剩下点面粉团懒得弄直接当披萨饼再加点生菜、玉米粒、一大层芝士碎，还涂了很多沙拉酱，吃的时候会有拉丝，不过一时大意看过了，不过味道不错

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