这次 750 克粉，一个鸡蛋，上火 175 度，下火 175 度，烤了差不多 40 分钟，全程锡纸盖着，最后几分钟锡纸拿出来上色，感觉方方正正的还可以不塌，比上次 180 度上下火烤 35 分钟没有那么焦了，但是上次 180 度的很好切，这...
3天前
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粉750克，牛奶300克，水110克，糖75克，奶粉22克，盐12.5克，用了2个鸡蛋大概115克左右吧，早知道用一个鸡蛋好了，粉有一点粘手了，然后用了60克粉就不粘手了，不过奶粉原先也有加了22克粉左右。因为这次有第一次发酵一个小时基础发...
19天前
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600克纯肉馅又油70ml，味精4g，胡椒1.5（1克也差不多了不然有一点胡椒辣味，但是这个弄馄饨确很好吃刚刚好，后面剩下一点馅料加了香菇和虾米，然后汤底是紫菜汤和一点盐鸡精和虾皮，很鲜美好吃😋），糖10g，酱油50ml，蚝油2勺半，盐4g...
19天前
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两个确实温度都有一点高都卷裂开了颜色也深了，我都是用上火145度，下火135度，一个烤了35分钟，一个烤了25分钟，早知道不最后5分钟提高10度了，也不知道我是不是放在最后一格烤，没有放在倒数第二格烤，导致火太大还是什么[破涕为笑][破涕为...
21天前
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亲爱的金猪
