问下老师，我放在烤箱中层，200度15分钟的时候加盖了一下锡纸，出炉也忘了震烤盘了，感觉有一点点底边回缩，底边颜色很浅是不是应该往下放一层，然后中间不应该开烤箱呢！
2020-04-13
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楼主啊，我这个烤好倒扣的刚开始我看了很久都没有回缩，今早起来就这样了，背面倒是很整齐的，是什么原因呢？是我的蛋白打的太软了么？我是用140烤了50分钟转150十分钟的！因为原来烤戚风就150度最近失败率很高，是因为天气热的关系吗？就是跟之前...
2018-06-07
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尝试了这么多方子这个是最成功的，只是想问一下如果一起烤两个6寸的话需要多烤很久吗？试了一下烤俩40分钟感觉拿出来多多少少有一点点回缩，是烤的时间短了么？
2017-06-01
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楼主啊，救命啊，为什么每次都这样呢，用这个方子本来第一次是非常成功的，自那以后怎么都会回缩一些，怎么破啊跪求！！！解决方法！
2017-04-03
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楼主还一个问题，这个花椒炒很久么，我的炒完味道很冲呢，搞得屋里都是烟，但没有糊，这样是不是算炒的太久了，以至于做出来老公吃着说花椒味道太浓，但我也是按照比例放的
2016-04-21
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很好很松软，但第二次烤就没那么松软，是因为放到下面一层，因为一次弄得多上层放了别的！之后因为没上色又烤了一会的关系所以水分干了么？
2016-04-21
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Sasa_ehz4
