慧娴子的厨房

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北京,海淀 IT/互联网 2016-01-09 加入
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经常被家人夸赞有天赋,只是,厨艺是我隐藏的技能~

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  • 极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私

    极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私 

    我已经做了N次了,真的很牛的方子。不过在煮的时候,把血水捞干净以后,我没有第二次换水。作为营养师,我知道那样会流失很多营养,而且不二次换水,高汤里还会有豆瓣,豆制品发酵后也会增加很多营养。感谢po主分享的方子,非常好!

    07-06

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    慧娴子 慧娴子 (北京,海淀)
  • 花生芝麻糯米糍

    花生芝麻糯米糍 

    我看有人说蒸完没法包啥的,想说肯定哪个步骤没对,这个方子我做了无数次,特别省事儿、好包,我把糖减了2/3,其他完全一样,蒸完就是图一那样,做好的在图二里,谢谢博主的方子😘

    04-09

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    慧娴子 慧娴子 (北京,海淀)
  • 0失败的葡萄干麦芬

    0失败的葡萄干麦芬 

    第一张是很久之前第一次做的,特别成功;第二张是前几天做的,之前该还做过一次,后两次都是中间不熟,可能时间没调好,味道都不错!

    2016-07-30

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    慧娴子 慧娴子 (北京,海淀)
  • 格兰诺拉燕麦片 Homemade Granola

    格兰诺拉燕麦片 Homemade Granola 

    这是第二次做,第一次是把葡萄干,蔓越莓干之类的也放进去烤了,结果那个糊呀,这次呢,是油、蜜放多了,不干倒也脆……唉,再接再厉!

    2016-07-26

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    慧娴子 慧娴子 (北京,海淀)

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