香蕉核桃玛芬
方子减半做的,能做七个小纸杯,组织有我要的孔洞,凉了很松软,糖又减了一些,不喜欢太甜的,不错的房子,加柠檬汁的作用是什么啊?
2018-01-08
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香蕉核桃马芬
加了大概一克的小苏打,糖减了5、6克,味道不错,组织也很松软,有我想要的孔洞,凉了也松软。不错。唯一的问题是放模具里的蛋糕没鼓起来,开裂也不好,反到放纸杯里的发起来了……什么原因啊……一锅烤的
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甜蜜圣诞甜甜圈「厨娘物语」
没有糖豆 撒了榛子碎,还没吃不知味道如何
2018-01-03
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最好吃没有之一的曲奇!
之前做过一个奶油奶酪的方子,个人比较爱芝士味,这个方子也不错,味道很好,可以适当的减点糖,曲奇花纹保留的很好。
2018-01-02
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葱香肠卷面包
用波兰种,替换了50g的全麦粉,没卷葱,直接卷了热狗肠,还没吃,不过卖相不错,看着像大肉虫子🐛很可爱
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面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧
第二次做了,上次做出来整体有点酸,不知道是不是蔓越莓的原因,这次放了35g蔓越莓,加30克核桃和榛子碎。 没个好工具割包真是不行…把方子里奶酪的奶粉和糖加了两克,上次奶油奶酪馅也有点酸。 还有个问题我是不是有点发酵过度,割开的口子没有延展开...
2017-12-29
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香酥奶酪曲奇
减了点糖 还是甜了点……芝士味道浓郁,很香
为什么看起来没精神呢
2017-12-26
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汤种法北海道牛奶小吐司
冷却后面包表面硬怎么回事啊,里面还好柔软但也有咬劲。
2017-12-19
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椰蓉手撕吐司
水多了,一边和面一边加面粉……终于可以作出拉丝面包啦……😂不过面包表面发硬是什么原因啊
脆底小面包
可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕
做了两种,巧克力的加了coco粉,榛子和核桃,按方子的糖量和油量,没有太甜,刚好。没放巧克力的只加了30g糖和30g油,加的核桃和蔓越莓,不太甜我觉得也刚好。
2017-12-15