2024年09月21日
黑芝麻糊：65克黑芝麻，燕麦20克，核桃20克，花生20克，大枣60克。
09-21
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一个披萨饼皮：240克面粉，3克盐，10克糖，3克酵母，140克水
红烧牛排骨
牛肉1400克，肉蔻一个，草果一个，4个荔枝肉，20克冰糖，没放蚝油和白胡椒粉。不应该放荔枝，导致有点酸。又加了一些红糖
06-08
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宫保鸡丁！最正宗最讲究的做法！
60克糖，60克醋，30克酱油，6.5克盐，1克白胡椒粉，20克淀粉，好像淀粉有些放多了
05-05
地道配方㊙️复刻广州酒家的蜜汁叉烧
没有天津绿
02-04
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极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私
盐腌了一天，酱腌了一晚上。以后应该用盐腌的时间短一些，用酱腌的时间长一些
01-13
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秘制酱香羊蝎子(详细超多图)
每种香料两颗就够了，不要放孜然。香菜适量，洋葱大概半个就行
2023-11-21
新手披萨饼皮pizza(能开餐厅那种)
500克面粉，6克盐，23克橄榄油，2克酵母，330克水
2023-11-11
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家庭版油焖大虾
一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，一勺黄酒，两勺蚝油，一勺米醋，两勺白糖，两勺番茄酱
2023-09-23
爆汁的牛肉汉堡肉饼
瘦牛肉1015克，熟黄洋葱300克（炒后，炒前360克），鸡蛋带壳111克，盐5克，生抽16克，料酒40克，蚝油10克，糯米粉10克，300克洋葱被打成泥了，第二次又补了300克熟洋葱（切成自己喜欢的颗粒大小，炒熟直接加进去，额外补了5克盐...
2023-05-27
火锅/涮羊肉蘸料（芝麻酱）
芝麻花生酱1.5瓶，生抽6勺，糖四分之三勺，蚝油3满勺，料酒3勺，红腐乳4块，把额外的芝麻油倒掉，腐乳可以试试放3块
2023-03-04
超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』
全蛋液50克，牛奶80克，糖15克，炼乳10克，5个皮；全蛋液47克，牛奶72克，糖5克，炼乳15克；全蛋液252克，牛奶307克，炼乳66克（不甜，需要增加甜度），20个蛋挞皮，上面215度，下面200度
2023-03-03
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巴斯克蛋糕
奶黄面包
面包
碱水面包
叉烧肉
smq1984
