妞妞麻麻2020的厨房

【小高姐】蒜香浓郁 造型优美 不用揉出手膜的面包 

香喷喷…….用8寸蛋糕模具做的，感觉面包成品稍微有点厚了。50克黄油太多了，下次30克试试。

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草莓生日奶油蛋糕（八寸） 

650克奶油，一斤半草莓，6%糖感觉不够甜。 130度55分钟 开裂，上面有布丁层，下次120度65分钟试一下

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蓝莓奶油蛋糕 

很喜欢里面的柠檬酱，有机会再做一次

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奥利奥咸奶油蛋糕 

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锦鲤年糕 

方子很好，感谢。 我的是小号模具，用配方的量做了两条锦鲤还多了一小碗的粉水（一共只有65克椰浆，不够的用牛奶代替，比原方多加了10-20克水，减了30克糖）

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香而不腻的水晶肘子 

方子很好，感谢。记录一下，可能我海盐放多了，腌了5个小时，略有一点点咸。高压锅上汽后17分钟，家人喜欢吃较软烂的，下次时间可加到22分钟试试。

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纯酸奶火龙果慕斯(无奶油) 

记录一下，火龙果部分：200克火龙果+200克原味酸奶+糖+10克吉利丁粉 酸奶部分：500克原味酸奶+10克吉利丁粉=160ml杯子9个 。杯子蛋糕：2个方盘戚风（4蛋，5克红曲粉，一滴色素）+500克奶油=200-220ml杯子10个（...

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12月早餐马拉松 

#早餐•2023年12月1日#

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芒果慕斯蛋糕（戚风蛋糕底） 

用了250芒果泥（慕斯）+50克芒果泥（镜面）+少量芒果块，125克奶油，6寸模，2层戚风蛋糕（2个蛋，做好后模具很满），蛋糕18克糖，芒果泥和镜面都放糖了，稍有点甜

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油酥肉火烧 Pork Pie 

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简单零失败红糖发糕枣糕『超松软红枣多多美味升级版』 

糖减到40克，还是有点甜，下次可以30克试试。面糊有点干，加了一些水。下次加一些核桃。

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5分钟超快速｜空心麻薯球｜恐龙蛋面包球｜Q弹好吃｜完爆山姆会员店 

鸡蛋+水=86.6克 油26.6克 预拌粉133克 熟芝麻随意 揉2分钟。搓条，分成3份，再各分成4份，揉圆团。烤箱预热上180度，下160度。大的边上，小的中间。 喷水喷水喷水 25分钟出炉

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