家里没有枸杞,换成了红枣。没放花生,但干货的总重维持了原方子的一半。最终出货三十个独立小包,外加一堆边角料。 没有刻意减糖,原方子下限的比例甜度刚好。实在不喜甜的,可以用麦芽糖替换一部分白砂糖,麦芽糖甜度会低很多。
02-11
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芝士浓香,蔬菜满满,低碳水高蛋白高纤维。脂肪稍高,但人家管饱呀!做早餐当点心都很合适,新真爱菜谱了。 这一盘三倍的量,方子略有改动 西蓝花+火腿丁: 300g 莫扎里拉芝士: 80g 帕尔马芝士: 40g(芝士味更浓,但脂肪更多) 杏仁...
2019-06-01
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一直不太喜欢muffin上加酥粒,大概是因为我更偏爱湿润柔软的口感吧。翻倍减糖到80克,出品24个mini muffin外加一个纸杯。想加奶油奶酪粒的建议先放入冷冻层冻硬一些,更好切。这里直接打入面糊了,但creamy的感觉还是在线的。 #...
2018-08-26
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铁板海鲜日本豆腐 Seafood with Japanese Dofu
没有铁板,用玉子烧的锅强行cosplay一个嗯哼。老抽放的有点多了,上色太重,另外青椒还是要晚点放颜色才能好看呐。
2018-04-29
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意外发现这个方子真的非常适合烤mini muffin!原方减糖20克,减黄油25克,淡奶油加10克,一次能出30只胖乎乎内外爆浆的萌蘑菇。但建议蓝莓不用提前与面糊混合,而是入模的时候夹入中间,以保证小muffin底部和四边的干爽和整体形状。...
2018-01-15
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完全不需要看时间,全凭香味就能掌控火候系列。烤的时候满屋香有没有,锅里还煮着酸菜鱼都盖不住的香有没有!最近忙的天昏地暗,啃一碗蒜香骨给自己补补~
2017-08-20
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