早餐•2023年3月27日
#早餐•2023年3月27日#
2023-03-27
9 0
花生酥——简单到你
很酥，糖80感觉还是太甜，还可以减，油100，上下火170，18分钟，最后两分钟上火200上色。
2018-09-11
8 0
好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
第一次撸，感觉还好，天气太热一切依靠冰箱😂😂😂
2018-07-01
6 0
凤梨酥
最近菠萝太多，只好做起凤梨酥，只有20个模具，全部料分二十个来做，结果爆了一点点，还是30克一个为好。😂太热了，皮放了冷冻一会就有点硬了，幸好还可以做出来，下次还是冷藏的好😂。有些会粘模具，有些脱模很轻松，难道是火候问题？
2018-06-30
仿85度C家黑谷物核果（中种法）
放馅的时候觉得多，但是做出来又觉得少了，真的很好吃，加了点黑麦粉。
2018-02-07
4 0
南枣核桃糕(枣泥核桃糖)
新疆灰枣加新疆核桃、黑芝麻。黑芝麻加太多，要严重影响颜值，但是味道真的很好。比第一次做的要好点，觉得还可以再炒硬点。
2018-01-26
为了消耗新疆大枣和核桃，做了这个，虽然炒得抱团了，但出来还是软了，下次还得炒久点。手残党，擀得不平整。
2018-01-22
超好挤的曲奇
做了两倍的量，温度170-150，热风模式，30分钟。记录一下。
2018-01-20
2 0
酥酥的玉米油曲奇
很酥，有点奶香味更好，下次放点奶粉看看如何。
2018-01-17
5 0
卖萌专用之迷你蝴蝶酥
没用这个方子，借用了整形的方法，第一次做，感觉还好。
2017-12-03
1 0
蛋黄酥（古早味）
为了用完那点猪油，做了一半的量，做水油皮的时候分神了，水没有减量，只好加面粉和最后的猪油，出来的水油皮出乎意料的好包……
千层酥皮
各种乱弄，还是开酥了，开心。
2017-11-28
7 0
红茶不红
