拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝
搅拌棒打了2分钟以后 但是我觉得还没蒸透 麻薯还有粉感 因为作曲奇内陷 烤一烤也就好了😂
2020-12-17
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刚蒸出来 没放黄油 没用电动搅拌棒打过 打完真的拉丝 传到下一张
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圣诞饼干|煤球拉丝软曲奇（双倍巧克力麻薯馅）
记录下改良的配方 100g的60％巧克力豆果然太太太甜了 下次30-50g就够了 糖减到24g还是甜😭 花生酱加了10g 油就减少了10g也可能是加了坚果碎的缘故 然后面团就很干 揉不成团 都是碎颗粒 下次不减油了 麻薯不要贪多 不然就不...
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