粉量比较多的方子，面包机揉面的小伙伴记得按比例减少一点再下手，面包机的功率揉这个面团有点吃力了。吐司平时35分钟就可完美出膜的，今天20分我才加的黄油，还不是最理想的入黄油的时机。估计揉面需要近一小时了
2017-03-24
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可可的，40蛋白，25糖，5可可粉，5淀粉，烤了二盘。90度，30分钟后，上下盘换下，再30分钟。第一次裱花，没什么花形可言😂一边挤花，一边消泡，难度好高
2016-10-27
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接口比较难封牢，一发的时候就会松开，捏紧了去煮，还是会弹开了点，所以烤好后，接口的地方有点硬，是我没有一步到位封住口的关系吗？
2016-06-21
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手机用户1393_wjxg
